牛肉×ほうれん草の簡単レシピアイデア

特別な日に食べたい牛肉と栄養満点のほうれん草は、意外にも相性のよい食材なんです。そこで今回は牛肉×ほうれん草を使った簡単な料理レシピをご紹介いたします。

作り置きしておけるおかずや、ボリューム満点の料理など今すぐ作りたくなる簡単レシピが満載です。牛肉がない場合でも他のお肉で代用できるレシピが満載なので、ぜひ献立作成の参考にしてみてくださいね。

牛肉×ほうれん草の人気料理レシピ｜おかず

えのきほうれん草のしょうが焼きレシピ

生姜焼きといえば豚肉が定番ですが、特別な日にはこちらのレシピを参考にして牛肉を使った生姜焼きもおすすめです。

ほうれん草とえのきも入っているので、お肉をかさ増しできますし簡単に作れます。

生姜焼きは生姜、みりん、しょうゆという和風の味付けですが、鶏がらスープの素やオイスターソース、にんにくなどに変えれば中華風になりますよ。

具沢山の生姜焼きは彩りもキレイで、お弁当に入れるのおおすすめです。

作り置きできるほうれん草の焼きコロッケレシピ

一般的にコロッケは豚ひき肉、じゃがいも、玉ねぎなどの材料を使いますが、牛ひき肉やほうれん草で作るコロッケもおすすめです。牛ひき肉はもちろん合い挽き肉で作ると、また違ったコロッケに仕上がります。

こちらのコロッケは玉ねぎが入っておらずじゃがいもとほうれん草を使用し、最後に多めの油で揚げ焼きにするので揚げ物が苦手な方でも簡単に作れる洋風コロッケです。作り置きしておきたい方は冷凍しておきましょう。

栄養満点！簡単こく旨炒めレシピ

豚肉とほうれん草を使ったこく旨炒めは、しょうゆ、砂糖、オイスターソースで味付けするので牛肉で作っても美味しいですよ。作り方はとても簡単でお肉を炒め、塩ゆでしたほうれん草を入れて調味料と合わせれば完成です。

忙しい日でもパパっと簡単に作れますし、エリンギやシイタケなどのきのこ類や小松菜など具材を足して作っても美味しいですよ。

絶品オイマヨ炒めレシピ

こちらは鶏肉とほうれん草を使ったオイマヨ炒めですが、鶏肉ではなく牛肉を使うとまた違った美味しさを味わえます。

オイスターソースもマヨネーズもコクがある調味料なので、どんどんご飯が進みますよ。

作り方も簡単で、炒めたお肉と茹でたほうれん草を合わせて調味料を入れて炒めれば完成です。

しっかりした味付けなので、お弁当に入れても味がぼやけません。

ご飯が進むおかず、ほのあま牛すき煮レシピ

こちらの牛すき煮は牛肉・カブ・小松菜を使った料理なのですが、小松菜の代わりにほうれん草、カブの代わりに大根を使って作っても美味しい和風の料理です。

牛肉とカブを炒めて煮込み、最後に小松菜やほうれん草、カブの葉を入れれば出来上がり。味付けはほんのり甘さもあり、ご飯が進むおかずです。

おかずは作り置きもしておけますし、ご飯の上にかけて丼にしても美味しいですよ。

牛肉×ほうれん草の人気料理レシピ｜主食

お弁当にもおすすめのキンパレシピ

韓国の人気料理といえばキンパですが、牛肉、ほうれん草、たくあん、にんじん、卵焼きなどを海苔で巻いたキンパはお弁当に入れても美味しいです。

ほうれん草やにんじんなどはごま油と塩で和え物を作っておけば、野菜が残ったときに副菜になりますよ。

具材がたっぷり入っているので、牛肉の量を減らしてソーセージや卵焼きの量を増やばさらに満足感を得られます。

残りご飯救済、ビビンバ風混ぜご飯レシピ

ビビンパも人気の韓国料理ですが、1つ1つの材料を準備するのは面倒ですよね。

こちらのレシピでは牛肉やほうれん草やもやし、にんじんなど野菜をまとめて調理するのでとても簡単。

さらにご飯に焼き肉のタレをかけ、ごま油を敷いたフライパンで焼き目をつけることで石焼ビビンパ風に。

オイスターソースや鶏がらスープの素で味をつければ中華風になるので、気分で調味料を使い分けるのもおすすめです。

元気が出る簡単焼き肉丼レシピ

子供から大人まで人気の焼き肉丼は、牛肉は焼き肉のタレやコチュジャンなどで甘辛の味付けにし、ごま油と塩で味付けしたほうれん草ともやしキムチをご飯にのせるだけの簡単レシピです。

お肉と野菜を一緒に食べると、さらに美味しくなりますよ。

キムチが残っている場合には白菜キムチをのせたり、温泉卵や目玉焼きなど卵をのせるのもおすすめです。

パーティーにおすすめのビビンパレシピ

ホットプレートで作るビビンパは、ホームパーティーやおもてなしにおすすめの料理です。

ご飯の上に牛肉を甘辛く炒めたもの、ほうれん草のナムル、ゆで卵、キムチ、トマトなどを1列ずつキレイに並べるだけなので、作り方は非常に簡単ですよ。

彩りがキレイなので見映えしますし、ホットプレートで調理することで出来立て熱々を食べられます。牛肉を多めに作るとご飯も進みますよ。

鉄板焼きビビンバの厚切りステーキのせレシピ

ホームパーティーで作りたいこちらの料理はおかずとご飯が一体化になっているので、ボリューム満点で洗い物の手間も省ける一石二鳥の料理レシピです。

牛肉を焼いて一度取り出し、ほうれん草、にんじん、もやしを蒸し焼きにしてナムルを作り、ご飯の上にのせるだけの簡単ホットプレート料理です。

牛肉はこま切れ肉でもいいですが、お誕生日などのとっておきの日はステーキもおすすめ。

牛肉×ほうれん草の簡単レシピ｜まとめ

今回は牛肉とほうれん草を使った人気の料理レシピをご紹介いたしました。作り置きできるおかずは、毎日の暮らしを少し楽にしてくれます。レシピ通りに作るともちろん美味しいですが、あると思っていたのに必要な食材が冷蔵庫に入ってなかった・・そんな時もありますよね。

そんな時には冷蔵庫に入っている違う食材で代用したり、自分好みに味をアレンジしたりするのもおすすめです。