「カルディのこれが人気！」と聞くと、店舗に足を運んだり、オンラインストアでチェックしたり、何とかしてその商品を手に入れようと躍起になるけど、唯一横目で見るだけの存在だったのが、「サラダの旨たれ」。

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　公式サイトのレビューは高評価だし、店舗では、筆者が迷っているあいだにも次々と売れていくこの“たれ”。それでも、「きっと、ちょっと美味しいくらいの“たれ”なんだろう」と思っていました。

　ところがっ！ 今では、「どうしてもっと早く買わなかったんだ」と自宅にストックまでしている有様です。なぜなら、「サラダの旨たれ」で作った生ハムユッケがあまりにも美味しすぎて、ドはまりしているから。


　今回、カルディで購入したのは、「サラダの旨たれ」（429円/税込）。

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“サラダの〇〇”と名のつくものは、サラダにだけ使うもの？ 筆者も、どこかでそう思い込んでいたのですが、豊かなごまの香りとにんにくの旨みが特徴のカルディ「サラダの旨たれ」は、サラダはもちろん、うどんに絡めたり、炒め物やチャーハン、炊き込みご飯の味つけに使ったりするのにもオススメなのだとか。

　確かに、ごまがたっぷり・ビッシリ存在感がすごい。


　香りは、韓国料理店のサラダドレッシングに限りなく近い印象。ごまとにんにくの中に、ほのかに甘い香りを感じます。そして、なぜだか無性に、「ユッケが食べたくなる！」と思ったら、原材料にごま油や醤油、砂糖、ねりごま、いりごま、おろしにんにくなどが使われているんですね。

　ということは、ユッケのタレを作るときの材料とほぼ同じではありませんか。何でも、テレビの情報番組で、「サラダの旨たれ」を使った生ハムユッケが紹介されたことがあるそうで、アレンジレシピとして大人気のようなのです。これは、作ってみるしかないでしょう！

それでは早速、「サラダの旨たれ」を使って、生ハムユッケを作っていきましょう。

材料（2人分）
「サラダの旨たれ」……大さじ1
生ハム……5～6枚
アボカド……1個
卵黄……1個

　お好みで、いりごま、刻み海苔があっても○。


　まずは、生ハムを細長りにして、アボカドは2cm角くらいにカット。

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　アボカドの変色が気になる方は、レモン汁をサッとかけておくといいでしょう。

　次に、カットした生ハムとアボカドをボウルに入れたら、「サラダの旨たれ」を加えて、ざっくりと混ぜ合わせます。

　生ハムに塩味がしっかりとついているので、「サラダの旨たれ」の量が多すぎるとしょっぱくなってしまうかも。

　味見をしながら、加減してみてください。

　あとは、お皿に盛りつけるだけ。

　卵黄を中央にのせたら、いりごまと刻み海苔をパラパラッと散らして、完成！

　簡単すぎるっ！

　まさに、3分クッキング。

　甘辛くて、美味しい。甘辛いって、韓国料理に多い味つけですよね。これは、韓国料理好きにはたまらない味でしょう。ごまの深いコクと香ばしさ、にんにくと砂糖醤油は食欲をそそります。

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　言わずもがな、生ハムとの相性もバッチリ。使用している肉は違えど、味も食感もユッケです、これ。韓国料理店で食べるあの味が、忠実に再現できているではありませんか。


　やや油分が多めのたれは、意外や意外。食べるとあっさり。卵黄やアボカドのようなトロリとした、クリーミーな食材によく絡んでこれがまた…。なるほど……これは、追い“たれ”したくなるような中毒性がありますね。

　温野菜とあえて、ナムルにするのも美味しそう。

「サラダの旨たれ」は、内容量290mlとたっぷりサイズなのですが、ユッケにTKG（卵かけご飯）に鍋のつけだれに……、とヘビーユーズしていたら、ストック分もあっという間になくなりそう。

　これは、再・再・再購入決定です。同じシリーズの「サラダの旨辛たれ」も気になる！

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＜文／高木沙織＞