ひそかなブーム？ギリシャの万能ディップソース「ザジキ」

世界の珍しい調味料が手に入るカルディにて、「タパスdeワイン ガーリック香るザジキ」を見つけました。ザジキといえばギリシャ生まれのヨーグルトを使った伝統料理で、キプロス、東ヨーロッパ、西アジア周辺で昔から親しまれています。

さっぱりとしながらコクがある味わいは日本人にも食べやすく、家で作る人もいるほどひそかなブームなんですよ。

とはいえ、まだまだ日本ではなじみが薄いザジキ。異国情緒漂うザジキの味わいや、使い方アレンジをご紹介します。

カルディ「タパスdeワイン ガーリック香るザジキ」

価格：243円（税込）

「タパスdeワイン ガーリック香るザジキ」は、ギリシャ生まれの伝統料理、ザジキをイメージしたカルディオリジナルアイテム。地中海をイメージした青いデザインのパッケージで、冷蔵販売されています。

ヨーグルトに刻んだきゅうりやディル、にんにくなどを混ぜ合わせ、塩やレモン果汁で味付けした、さっぱりとした料理で、現地ではパンに付けたり魚料理、肉料理のソースとして親しまれているのだそう。ギリシャといえばヨーグルトが有名なので、料理に使われるのも納得ですよね。 カルディのザジキの原材料は、乳等を主要原料とする食品（国内製造）、マヨネーズ、きゅうりしょうゆ漬、レモン果汁パウダー、ガーリックパウダー、乾燥ディルなどが使われています。

ヨーグルトやマヨネーズはもちろん、きゅうりやガーリックなど、日本人になじみがある食材ばかり。唯一乾燥ディルがやや珍しさこそありますが、クセがないので日本人にも親しみやすい味であることが予想されます。

濃厚ヨーグルトのやさしい味わい

一見タルタルソースのようにも見えますが、きゅうりは細かく刻まれ、ヨーグルトの水分はかなり少なくクリーミーで濃厚です。ソース程のやわらかさはなく、スプーンで落としてもぽってり落ちるくらいの濃厚さ。日本でも流行っているギリシャヨーグルトからもわかるように、本場ギリシャのヨーグルトは水分が少なく、濃いものが多いようです。

1袋に100g入って税込243円。多すぎず少なすぎず、食べきりサイズなので残さず使いきることができそうですよ。

ザジキを使った簡単アレンジ2選

1. 野菜スティックにディップ

ザジキのもっとも簡単な使い方は、野菜スティックにディップすること。濃厚なザジキは野菜に絡みやすく、ほどよい塩気と酸味が相性抜群。ザジキそのものは塩分控えめですが、ガーリックパウダーの風味やディルの香りで物足りなさがなく、味がはっきりと感じられますよ。 きゅうりを使ったザジキにきゅうりをつけて食べるってちょっと不思議ですが、ザジキに入っているきゅうりはしょうゆ漬けになっているらしく、水っぽさがなくきゅうりの風味と食感だけのいいとこ取り。

ヨーグルトのさっぱり感とマヨネーズのコクで、野菜スティックがどんどん進みますよ。

2. フライドポテトにディップ

さっぱりとしたヨーグルトの風味を生かすべく、揚げたてのポテトにかけてみましたよ。日本で揚げ物にかけるといえばタルタルソースがメジャーですが、卵とマヨネーズがメインのタルタルソースはどうしてカロリーが気になりますよね。

その点ザジキの主な材料はヨーグルトなので、カロリーや脂肪分も控えめ。罪悪感なく揚げ物を食べるには最高のソースです。 脂っぽくなりがちなフライドポテトも、ザジキのさっぱり味にかかればあら不思議。脂っぽさが気にならず、パクパクと進みます。ケチャップ味もいいけれど、ヨーグルトの酸味が揚げたじゃがいもによく合いますよ。

気になる存在。ザジキはカルディの通販で買える！

ギリシャ生まれの気になるザジキが食べてみたくなった方は、カルディ各店やカルディのオンラインショップをチェックしてみてください。

冷蔵商品なので、チーズやドレッシングが並んだ棚に並んでいます。未開封で2カ月ほど日持ちするので、通販の方はぜひまとめ買いをおすすめします。

商品の購入はこちら｜カルディコーヒーファーム オンラインストア

異国の味だけど、妙にハマる調味料

ギリシャ生まれの伝統料理 ザジキをカルディなりにアレンジした「タパスdeワイン ガーリック香るザジキ」。商品名の通り、ワインが進みそうな味で、揚げ物のソースとしてはもちろん、クラッカーやトーストのディップ、サンドイッチの下地用ソースとしても使えそうな、さっぱり濃厚な味わいでした。

“ギリシャ料理は想像できないしちょっと……” という方でも、ヨーグルトのさっぱり濃厚な味わいときゅうりのシャキシャキ食感、ガーリックの風味が利いたザジキのトリコになること間違いなしなので、一度チャレンジしてみてくださいね。

商品情報

■商品名：【冷蔵】タパスdeワイン ガーリック香るザジキ
■内容量：100g
■価格：243円（税込）
■カロリー：1袋100gあたり296kcal
■販売日：2022年3月中旬
■販売場所：全国のカルディ各店またはカルディオンラインショップ
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。カルディのおすすめ調味料はこちら▼

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