目次
毎日バタバタで過ごしているライターUです。時間も余裕もない状態でなんとかこなしている(?)「家事」ですが、「こんな風に料理や掃除や家事をしているの私だけかも」心の内で葛藤している自分がいます…。
そんな中、主婦4名の方にお集まりいただき、座談会を開催! 皆さんが「こんなの私だけ?」と抱えている家事エピソードを語ってもらいました。
クロさん:40代前半。夫と小学生2人の4人家族。
そらさん:40代前半。夫と小学生1人、幼児1人の4人家族。
三田さん:30代前半。夫と幼児1人の3人家族。
しのぶさん:30代後半。義母と夫、小学生2人の5人家族。
野菜はまな板を使わず空中カット!調味料は目分量!
――料理をしていて「こんなのって私だけ?」と思うことってありますか?
しのぶ:ありますあります。もやしのひげ根やいんげんの筋は取った方がいいんだろうけど、いつもそのまま使っちゃいます。
三田:ひげ根をカットしてあるもやしも売ってるけどちょっと割高で、普通のもやしの倍くらいしますよね。何事もそうだけど、楽をしようとすると高くつく。
しのぶ:同居してる義母はなんでも丁寧にやる人なんですけど、私がピーマンを雑に切って種を捨てたら、食べられる部分が残ってたみたいでそっと洗って戻されました……。
クロ:心臓がキュッてなるわ~。
そら:私は最近ピーマンの種もワタも取らずに食べてます。料理家さんが「野菜の種や皮も美味しく食べられます」って紹介しているのを見て以来、野菜の下処理は最低限しかしてないです。見た目が気になる人もいるかもしれないけど、栄養を捨てずに済むし手間も省けるし一石二鳥!
クロ:へ〜そうなんだ! 省けるものはどんどん省いていきたいよね。そもそも野菜を切ること自体すごく面倒じゃない? 私はとにかくまな板を出したくないからキッチンバサミをフル活用してる。野菜をハサミでバツバツ切って、そのままフライパンに投入して。キッチンバサミの除菌はしてるけどね!
しのぶ:あーわかる!まな板は場所もとるし片付けが面倒。他の食材を切るたびに洗ったりするのも手間ですよね。
――私は調味料を目分量で入れて味が安定しないのですが…皆さんは計量ってします?
三田:確かに面倒ですよね。でも、私は自分の味覚を信じていないので計る派です。目分量で調理したことももちろんあるんですけど、味を微調整する手間がかかってしまい、はじめからレシピ通りに計ったほうが効率的だと学びました…。
クロ:私はお菓子作りのときくらいかな。お菓子はちゃんと計量しないと失敗しちゃうので。何回か失敗して「お菓子だけは計量しないと」って思ってる。料理に関しては目分量だから、もう二度と同じ味は作れない(笑)。