いよいよ春の足音が聞こえてきた3月1日、井村屋の冷凍和菓子シリーズに新味が仲間入り！
fumumu取材班で実食してみました！
冷凍和菓子シリーズから春限定商品！
昨今人気の冷凍スイーツですが、中華まんやあずきバーで有名な井村屋では“冷凍和菓子シリーズ”を展開。
昨年当サイトでも「大福（つぶあん）」「きなこおはぎ（つぶあん）」「あん入黒糖わらび餅（こしあん）」をご紹介しました。
冷凍だからそこ実現した本格的な仕上がりに感動したものですが、今回はそこに「よもぎ草餅（つぶあん）」が新登場！ 春だけの期間限定商品として販売がスタートしたのです。
パッケージはあざやかなグリーンで彩られた“草餅感”満載のデザイン。写真の断面が美味しそうです...！
1個45gあたりのエネルギーは103kcalで炭水化物は23.5g。食べ方は、自然解凍、もしくはレンジで加熱するの2パターンです。
細部まで行き届いた“楽”への気遣い
開封してみると、なかにはトレーで小分けされた草餅が4つ。
おやつで1個食べるのに、ちょうどいいサイズ感です。
なお、トレーは簡単に1個ずつ取り外しできる仕様。
このまま自然解凍したりレンジに入れたりできるので、とっても楽ですね！
コダワリの製法と東北産のよもぎ
なお、今回お餅に使用されているのは東北産のよもぎで、2段階に分けて投入するというコダワリの製法を採用しているのだそう。
あんは、井村屋独自の“煮あずき製法”にて、つぶあんを低糖度に炊き上げているとのことです。
このまぁるいお餅の中にかなりのコダワリが詰まっている様子。そこで今回は、レンジで20秒（500W）加熱したバージョンと、自然解凍してみたバージョンを実食してみました！
よもぎの風味がたまらない！
どちらも見た目には変わりありませんが、レンジで温めたほうは、割ってみるとお餅がトローっとしてめちゃくちゃなめらか！ まるでつきたてのような食感です。
また温かいなかかから、よもぎの香りが感じられて心地いい...つぶあんの甘みはしっかりあるものの、よもぎの風味を邪魔しない、ナイスなバランスでした。緑茶や抹茶と一緒に食べると最強ですね。
一方、自然解凍したほうは、お餅がトロっとするよりはモチモチ食感が強い印象。さらに時間をおくと、もっとなめらかになるかもしれませんが、こちらも弾力があり美味。解凍時間でお好みのお餅にできるかもしれません。
春の訪れとともに味わいたい「よもぎ草餅（つぶあん）」。ぜひこの機会に食べてみてはいかがでしょう。
（文／fumumu編集部・ヨザワ マイ）
