ご飯のお供だけでなく、様々な楽しみ方ができる新生姜。岩下食品の「岩下の新生姜」のアレンジレシピが以前番組で紹介され、マツコ・デラックスが絶賛したことで改めて話題に。このほどSirabee編集部でも試してみた。

“飛翔天女”も大好きな新生姜

2021年9月放送の『マツコの知らない世界』（TBS系）に、元女子プロレスラーの豊田真奈美さんが出演。ほぼ毎日食べているという新生姜の酢漬けの魅力と、簡単にできるアレンジレシピなどを紹介し、話題に。

その中で、豊田さんのとくにイチオシのレシピとして紹介されたのが、「わかめと新生姜のおにぎり」だった。このレシピは、岩下食品の公式ページにも掲載されており、地元である島根県益田市のソウルフード「益田製茶　わかめ茶漬け」を使うのが豊田さん流だという。

刻んだ新生姜と混ぜるだけ

作り方もシンプルで、まず新生姜の酢漬け20グラムを粗みじん切り、もしくは、好みに応じて千切りにしていく。

そうしたら、ボウルにごはん200グラムと刻んだ新生姜の酢漬け、市販のわかめふりかけ（今回は豊田さんおすすめの益田製茶・わかめ茶漬け）大さじ1／2を入れて、全体をよく混ぜ合わせる。

食品用ラップに、この半分の量をのせて好みの形に握り、もう半量も同じように握れば「わかめと新生姜のおにぎり」の完成だ。

「人生の中で一番おいしいと思っている」

そうして、出来上がった「わかめと新生姜のおにぎり」がこちら。新生姜の淡いピンク色とわかめの色合いも良く、どこか春らしい雰囲気も。

豊田さんは、「このおにぎりが、私が人生の中で一番美味しいと思っているんです」と熱弁し、これを一口食べたマツコは「これうんまい...。おいしい...」と絶賛。

「コンビニでこの味出せば良いのに！」

あまりのおいしさに、マツコは番組内で「両方勝ってるのよ、新生姜は結構強いけど（わかめ茶漬けがそれに負けていない）」「コンビニでこの味出せばいいのに！　本当に」ともコメントしていた。

編集部でも食べてみたところ、新生姜とわかめの相性は言うまでもなく、わかめ茶漬けに入っているあられが、香ばしく良い食感のアクセントになっていて、一度食べると止まらなくなってしまう味わい。ランチにお弁当を作っている人など、ぜひ一度試してみてほしい。

また、岩下食品の公式ページには、この他にも様々な新生姜のアレンジレシピが紹介されている。こちもぜひチェックしてみては。

（文／Sirabee 編集部・衣笠 あい）