お笑いコンビ・霜降り明星のせいやが、過去に自身らのYouTubeチャンネルにてオリジナルのおつまみレシピを紹介。気になったSirabee編集部が実際に試してみたぞ。

せいやオススメの料理

2020年2月に投稿された動画では、せいやが粗品に手料理を作る企画を実施。せいやは「料理全くできひんやつの料理ですからね...」としつつ、「よくある料理チャンネルと違うのは、包丁まな板一切使いません」と宣言する。

包丁とまな板を使わない理由について「切る技術がないんで...」と説明しつつ、『梅しらす』を作っていった。

3分かからず作れる

用意する材料は「しらす」「梅干し」「ポン酢」「わさび」の4種類のみ。記者が試してみたところ、「梅干し」は塩辛いタイプのものより、甘めのはちみつ漬けのほうが合う気がした。

作り方は至って簡単。まずしらすを皿に移し、梅干しをのせていく。

その後、ポン酢とわさびをかけて、梅干しをほぐしていけば完成だ。

梅干は程よく形を残す程度にほぐすと食感が増し、よりおいしくなるぞ。

気になる味は...

こちらが完成した『梅しらす』だ。梅とポン酢が混ざった香りが漂っており、いかにも酒のつまみにぴったりな一品となっている。

しらすに梅を合わせて食べてみると、めちゃくちゃウマい！　噛めば噛むほど梅の甘味としらすの旨味が出てくる。また、味付けしたポン酢の塩気とさっぱり感も絶妙で、酒好きにはたまらない。わさびも程よいアクセントとなっており、さらに酒が進むぞ。

ご飯のお供としてもピッタリ

この『梅しらす』の程よい酸味としょっぱさ、そして梅干しの甘さ...「もしや、ご飯のお供としても最高なのでは？」と感じた記者は早速白飯を用意。

『梅しらす』をのせて食べてみたところ激ウマ。もともと、しらすや梅干しといったご飯に合う食材をチョイスしているだけあって、まさに外れなしの味わいとなっていた。

気になった人はぜひ挑戦してもらいたい。

（取材・文／Sirabee 編集部・北田力也）