時々、無性に食べたくなる「カップ焼きそば」。テレビ朝日系の人気バラエティ『家事ヤロウ！！！』にて、ひと手間加えることで、カップ焼きそばが生麺のようにもちもちになる裏技が紹介され、話題に。

1分早く湯切りして「レンチン」

2021年8月の放送で紹介されたのは、カップ焼きそばを通常より1分早く湯切りし、その後電子レンジで温めるという方法。まず、熱湯を入れて通常3分のところ2分で湯切りした麺を、耐熱容器に移す。

表示時間より早く湯切りすることで、麺の歯ごたえがアップするという。

そうしたら、ラップをかけずに500Wの電子レンジで2分加熱する。

レンチンすると麺に変化が

適度に戻った麺を電子レンジでさらに加熱することで、麺にコシが出やすくなる他、ラップをかけずに加熱することで、麺の表面の余分な水分を一気に飛ばすことができる。

これによってソースも絡みやすくなるので、カップでそのまま食べる際に起こりがちな、「水切りが甘くて、カップの底に薄まったソースが溜まっちゃう」問題も解決できてしまう。

そうして、付属のソースを麺全体に絡ませ、ふりかけなどをかければ完成だ。

「明らかな違い」に驚く声

番組では、バカリズム、カズレーザー、KAT-TUNの中丸雄一の3人が、この方法で作ったカップ焼きそばと、表示通りに作ったカップ焼きそばを食べ比べ。

すると、「あ～、食感は全然違いますね！」「弾力が違う、全然違う、なんだこれ」「屋台で食べる感じ」「すごい食べちゃう、どうしよう...」と、明らかな違いとそのおいしさに驚く声が相次いだ。

編集部でも試してみたところ、電子レンジから取り出し、ソースを絡める段階で麺が明らかに違う質感に仕上がっていることを感じ、驚いた。麺はモチモチとしていて、“生麺のよう”だと感じるかは個人差がありそうだが、このひと手間でここまで変わるなんてスゴい...。

しかし気になるポイントも...

カップ焼きそばがグッとおいしくなるこの裏技だが、気になるポイントもいくつか。

カップ焼きそばの最大の魅力として「洗い物がでない」ことが挙げられるが、この方法だと皿を洗う必要が出てくること。

記者個人の感想としては、冷凍の焼きそばにはない、カップ焼きそばならではのジャンクな味わいがあり、袋麺から普通に作ろうとすると野菜などを切る手間も発生するが、これなら少量ではあるが野菜や肉が入っていて“具なし”ではない焼きそばが手軽に味わえるので、この方法は大いに活用していきたいと感じた。

手間という点では気になるポイントもあるが、麺が明らかに変わるので、ぜひとも一度試してみてほしい。

（文／Sirabee 編集部・衣笠 あい）