こんにちは。コンビニスイーツがだいすきなヨムーノライターの坂本リエです。
クロワッサンとドーナツが合わさった「クロナッツ」や、クロワッサンとワッフルが合わさった「クロッフル」など、新たに組み合わせてできる「ハイブリッドスイーツ」。
今回、セブンイレブンから登場したのは、クロワッサン生地がマフィン型で焼き上げられた「クロフィン」です。
どんな食感か気になります……！早速ご紹介します。
珍しい組み合わせが新鮮「クロフィン」
▲「ほろにがキャラメルクリーム クロフィン」税込192円
公式サイトを見てみると、「クロワッサン生地をマフィン型に焼き上げ、中にほろ苦いキャラメルクリームを詰め込んだ」パンスイーツだそうです。
商品説明だけを見ると、ベーカリーコーナーにあると思っていましたが、行った店舗ではチルドコーナーにありました。
1個あたり270kcalです。
上部はクロワッサンですが、下部はマフィン型で、不思議な感覚です。
カットしてみると、ふんわり・しっとりとした触感。
中にはキャラメルクリームが詰まっていました。
個体差があるのか、キャラメルクリームが端に寄っていました。
クロワッサン部分を食べてみると、外側はさっくりとして香ばしく、中はふんわりとエアリー。
冷やしているからか、多少パサつき感は否めません。
生地のバターの香りはふんわり香る程度で、甘みはありません。
そのおかげで上品な甘さのキャラメルクリームが引き立っています。
甘みよりもほろ苦さが強く、大人な味わいです。甘いものが苦手な方にもおすすめです。
キャラメルクリームはとろりとしていて濃厚なので、生地によく絡みパサつきが気にならなくなりました。
