2月2日（水）12時、コラボインスタライブ開催！

“食で未来をつくる・食の未来を考える”をテーマにしたWebメディア料理通信とmacaroniの両編集部がコラボし、2月2日（水）12時より合同インスタライブを開催します。

「プロの思考や技術」を伝える料理通信、「幅の広い情報と発信力」を特性としているmacaroni。互いの強みをシェアし、より多くの方に有益な情報をお届けしたいとの思いから、コラボが実現しました。

配信当日は、両メディアですっかりおなじみの「マルディグラ 」オーナーシェフ・和知 徹さんをゲストに迎え、和知シェフのお店のキッチンから特別オンラインレッスンをお届けする予定です。シェフのスペシャリテのひとつである「トスカーナ フライドポテト」の作り方をご紹介します！

「トスカーナ フライドポテト」とは、冷めてもガリガリの食感が持続する絶品ポテト。和知シェフが20年以上前に考案し、改良に改良を重ねたオリジナルレシピです。しかも、お店では提供されていないメニュー！そんな幻ともいえる味を再現するコツを、ライブではシェフがやさしくていねいに教えてくれますよ。

「いつもより少し手間がかかっても、レシピを通じて料理する楽しさを知ってほしい」。そんな和知シェフのスピリットが感じられる「トスカーナ フライドポテト」の作り方、ぜひご自宅でゆっくりと寛ぎながらご覧ください！

レシピはこちら▼

ハーブが香る自家製フライドポテト「トスカーナフライドポテト」 | 料理通信

「料理通信×macaroni」インスタライブ情報

日時：2月2日（水）12時〜
ゲスト：「マルディグラ 」オーナーシェフ／和知 徹さん
レシピ：トスカーナ フライドポテト
配信アカウント：料理通信（＠team_trippa）、macaroni（＠macaroni_news）

インスタグラムはこちら▼

料理通信（＠team_trippa）｜Instagram

macaroni（@macaroni_news）｜ Instagram

マルディグラ （＠mardi_gras_official_2）｜ Instagram

※視聴には、インスタグラムのアカウント登録が必要です。
※スマートフォンからの視聴は、インスタグラムのアプリ（無料）からも可能です。
※通信環境により、配信が途切れる場合があります。
※ライブ配信のもようは、後日@macaroni_newsのIGTVに公開します。店舗情報和知シェフのレシピはこちら▼

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