ミスタードーナツ（以下、ミスド）の冬といえば、有名ブランドと共同開発したショコラドーナツだろう。これまで、2019年はトシ・ヨロイヅカ、2020年はピエール・エルメ、そして2021年はピエール・マルコリーニと共同開発してきた。

気になる今年は...7日から「WITTAMER（以下、ヴィタメール）」との新商品が発売されるのだ。

これはドーナツじゃなくて「ケーキ」だ

ヴィタメールは、ベルギー王室御用達のパティスリーブランド。新商品「misdo meets WITTAMER ヴィタメールコレクション」は、「ショコラ　サンバ」「ショコラ　ノワゼット」「ショコラ　キャラメル」「ショコラ　ミルティーユ」の4種類（各種テイクアウト216円、イートイン220円）だ。

すべてのドーナツに使われている「ドーナツショコラ生地」を新たに開発。ケーキ作りに用いる手法をドーナツに応用し、まるでショコラケーキのような軽い口溶けとしっとりした食感を実現しているそう。

そうは言っても、ドーナツでしょ？ と思いながらひとくち食べたらびっくり。これはケーキだ...。

驚きのつや「ショコラ　サンバ」

ヴィタメールの代表作であるケーキ「ショコラ　サンバ」をイメージした「ショコラ　サンバ」は、チョコレートナパージュがつやつや過ぎて、自分が映り込むのでは！？ と心配になるほど。

中にはガナッシュクリームとガナッシュホイップがサンドされている。一口食べれば「間違えてケーキ注文したかな？」と思うほどしっとり。普段のドーナツのように手掴みではなく、フォークで上品に頂くやつだ、これ。

こちらの商品は、開発担当者のイチオシ。「食感も本家の『ショコラ　サンバ』を目指し、本当に近づけた。表面もここまでつやのある商品はなかった」と自信を見せる。

これぞケーキな「ショコラ　ノワゼット」

「ショコラ　ノワゼット」も、同名のケーキをイメージした商品。表面のココアパウダーと美しく絞られたガナッシュホイップが、見た目にも“ケーキ感”をアップさせている。

グラハム入りヘーゼルナッツクリームとガナッシュホイップの二層構造になっており、ヘーゼルナッツの味わいがしっかり。そこに加わる、グラハムのザクザク感が心地良い。

少し大人な「ショコラ　キャラメル」

プラリネショコラ「マロー」をイメージした「ショコラ　キャラメル」は、キャラメルチョコでコーティングした上に線を描き、ナッツをトッピングした華やかな商品。

ガナッシュクリームとともにサンドされたキャラメルモカクリームには、キャラメルの味を引き立たせるために少し塩味をプラス。さらにコーヒーの味わいもあるため、すっきりとした後味を実現している。ほろ苦くて、大人の味わいだ。

プラリネショコラだからか、今までの2品に比べて表面のコーティングが固め。ボロボロにならないように注意して食べる必要がある。グシャグシャになって、「あ...」と切ない気持ちになりかねない（なった）。

甘酸っぱい「ショコラ　ミルティーユ」

ピンク色が目を引く「ショコラ　ミルティーユ」は、ブルーベリーソースを使ったプラリネショコラ「ミルティーユ」をイメージ。

ソースはフレッシュ感を感じられるように酸味が調整されており、上のトッピングはフランボワーズ風味。ブルーベリーが思いのほか酸っぱくて、驚くほど。ベリー系のチョコレートを食べたときの「パリッ、ドロッ」がドーナツで体験できる。

これは行列になりそうだ...

1個220円とお手頃価格なのに、優雅な気持ちが味わえる「misdo meets WITTAMER ヴィタメールコレクション」。これまでのシリーズ同様、行列は必至だろう。午後には売り切れの可能性があるため、「絶対食べたい！」人はオープン直後を狙ってみては。

「misdo meets WITTAMER ヴィタメールコレクション」は、1月7日（金）から販売開始される。

（取材・文／Sirabee 編集部・たつき あつこ）