バターとチーズ、果物にチョコレート。今回は、それらの食材がまるで絵画のように美しく重ね合わせられた「積奏（せきそう）」のバターサンドをご紹介します。サブレとバタークリームが口の中で混ざり合う、贅沢な味わいをお楽しみください。

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積奏バターサンドとは

サクサク過ぎず、逆にしっとりし過ぎず、サンドしているバタークリームとのマリアージュにこだわったという「積奏」のバターサンド。こちらで取り扱っているのは、北海道産のバターとクリームチーズを混ぜ合わせた特製のバタークリームで、コクやうま味もさることながら、軽い口溶けが楽しめる良い食感に仕上げられているのが特徴です。

上品な甘さとナッツの香ばしさが共演

最初にご紹介するのは、ダークショコラ味のサブレでサンドされた「キャラメルウォールナッツ バターサンド」。中には焦がしキャラメルとローストされたクルミペーストが練り込まれた2層仕立てのバタークリームに、歯ごたえの良いプラリネウォールナッツがトッピング。コクと香ばしさが楽しめる一品です。

キャラメルウォールナッツ バターサンド（4個入）
1,900円（税込）

いちごの甘酸っぱさがギュッと詰まった一品

見た目にも可愛らしいこちらの商品は、ストロベリー味のサブレでバタークリームをサンドした「フレーズショコラブラン バターサンド」。ストロベリーとホワイトチョコが練り込まれた2層仕立てのバタークリームに、フリーズドライのストロベリーとフランボワーズ味のパールショコラが。いちごの甘酸っぱさがギュッと詰まったバターサンドです。

フレーズショコラブラン バターサンド（4個入）
2,200円（税込）

バリエに富んだピスタチオ風味が楽しめる

こちらは、ピスタチオ味のサブレでサンドされた「カシューピスターシュ バターサンド」。シチリア産のピスタチオとローストアーモンドを練り込んだ2層仕立てのバタークリームに、香ばしくローストされたピスタチオとカシューナッツがプラス。ナッツやクリーム、サブレなど、それぞれ特有のピスタチオの味や香り、食感が楽しむことができますよ。

カシューピスターシュ バターサンド（4個入）
2,300円（税込）

積奏バターサンド全12種類のセット

どれにするか決められない！という方には、こちらの「積奏バターサンド全12種類（風、波、虹の3セット）」はいかがでしょうか。
「風セット」の詰め合わせ内容はラムレーズングラッセ、キャラメルウォールナッツ、フレーズショコラブラン、ショコラバナーヌペカン。
「波セット」はカシューピスターシュ、アールグレイシトロン、プラリネアーモンドショコラ、フランボワーズノワゼットショコラ。　
「虹セット」は白いちじくのグラッセ、渋皮マロングラッセ、プラリネモーンマッセ、オレンジジャンドゥーヤ。
すべて各1個ずつのセット商品です。

2021年12月31日（金）までに「積奏セット」を注文した方には、1つにつき1枚ずつ「積奏オリジナルポストカード」をプレゼント。
絵柄は選ぶことができないため、どの絵柄のカードが届くのかお楽しみに。数に限りがあるため、なくなり次第終了となります。

積奏セット+ポストカード付 バターサンド（12種）
6,440円（税込）

3通りの美味しい食べ方

1つの味わいを3通りで楽しめる点も魅力のひとつです。それでは、どのような食べ方があるのかを見ていきましょう。

①冷凍
まずは、冷凍庫から出してすぐに食べるアイスケーキのように味わう方法。ひんやり冷たく、パリパリとした食感を楽しむことができますよ。

②解凍
さきほどよりは柔らかめな食感を楽し見たい方はこちら。冷凍庫から冷蔵庫に移して1〜2時間ほどで解凍できます。味わい深い甘みや香り、食感をお楽しみください。

③少し時間を置く
冷蔵庫から出してしばらく置くことでクリームが柔らかくなり、このなめらかなクリームをサブレにつけて食べるのもおすすめです。

見た目も味も芸術的なサンドスイーツ

コクや甘味もありながら、軽く口溶けの良い食感に仕上げられたバタークリームがサンドされた「バターサンド」。
極上の味わいが楽しめるのはもちろん、可愛らしい見た目にも心惹かれます。そんな芸術的なサンドスイーツを年末年始の手土産に持参すれば、相手に喜ばれること請け合いですよ。

※12月20日ご注文分以降は、2022年1月9日から随時発送になります。
writer / ちほ　photo / 積奏

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