海外の食材が豊富に揃うカルディ。家でも本場の味を再現できる調理キットがたくさん揃っています。今回は、本格的なインドカレーが作れる「カルディ スパイスカレー」をレビュー！アレンジレシピも詳しくご紹介していきます。

「カルディ スパイスカレー」とは？

カルディで販売されている「スパイスカレー」は、インドでよく使われているスパイスがミックスされたカレー。自宅で本格的なカレーを作ることできるというスグレモノです！

▼商品情報
スパイスからつくる インド式カレー
内容量：20g入り
価格：226円（税込）
消費期限：私が購入したときは、購入日含め10か月でした。

7種類のスパイスがブレンド！

スパイスミックスの内容は、コリアンダー、ウコン、クミン、ブラックペッパー、パプリカパウダー、赤唐辛子、フェンネルの7種類。自分で揃えるのは大変なので、ミックスされていると便利ですね。
スパイスミックス20gと2種類のレシピ付き！

パッケージを開けると中にはスパイスミックス20gと、内側には2種類のカレーレシピが分かりやすいイラスト入りで記載されています。
早速、スパイスミックスを開封！

スパイスミックスを開封すると、インド料理店で香るあのスパイシーな香りが♡食欲がわきます！今回はスパイスミックス1袋を使って、「シーフードカレー」と「チキンカレー」の2種類作りました。材料と作り方を紹介していきますね。

アレンジレシピ（1）シーフードカレー

▼シーフードカレーの作り方
鍋にサラダ油をしき、玉ねぎのみじん切りをしんなりするまで炒める。
ホールトマトを加え、ヘラでつぶしながら5分炒める。
スパイスミックス10g入れて、2分炒める。
ココナッツミルクと水、塩を入れ、15分ほど煮込む。シーフードミックスを入れて2分煮て出来上がり！

スパイスミックスのほかに準備するものは、玉ねぎ1/2個、ホールトマト1/2缶、ココナッツミルク250ml、サラダオイル大さじ1、塩小さじ1、水150mlです。
シーフードカレーは、スパイシーながらもまろやかな味わいが◎

出来上がったシーフードカレーを実食。ココナッツミルクがたっぷり入っているので全体的にまろやかな味わい。あとからじわじわとくる辛さがおいしい♡シーフードミックスからも魚介のエキスが出て、深みがあります。ご飯にかけても、ナンやバゲットなどに付けても◎

アレンジレシピ（2）チキンカレー

▼チキンカレーの作り方
鍋にサラダ油をしき、玉ねぎのみじん切りが茶色になるまでしっかり炒める。
ホールトマトを加え、ヘラでつぶしながら5分炒める。
一口大の鶏もも肉に塩で下味をし、フライパンで焼いておく。
②の鍋にスパイスミックスと③の鶏肉を入れなじませ、ヨーグルトとローリエ、水を入れて20分煮込む。

チキンカレーに必要な材料は、玉ねぎ1/2個、ホールトマト1/2缶、鶏もも肉200g、ヨーグルト100g、ローリエ1枚、サラダオイル大さじ1、塩小さじ1、水150mlです。
チキンカレーは、トマトの酸味が効いたコクのある味わい♡

出来たてのチキンカレーを口に入れると、かなりスパイシー！トマトの酸味もよいアクセントになっています。鶏もも肉をフライパンで焼いてから煮込んでいるので、香ばしくジューシーな味わいに仕上がりました！ターメリックライスやサフランライスにかけて食べると◎

自宅で簡単に本格インドカレー！