【材料】（1人分）

・もやし　… 　50g・にんじん　… 　10g・しめじ　… 　30g・長ねぎ　… 　1/4本・卵　… 　1個・熱湯　… 　200cc・a. 鶏ガラスープの素　… 　小さじ1杯・a. 酒　… 　小さじ1杯・a. 砂糖　… 　小さじ1/3杯・a. 酢　… 　小さじ2杯・a. しょうゆ　… 　小さじ2杯・水溶き片栗粉　… 　片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯トッピング・ラー油　… 　適量・粗挽き黒こしょう　… 　適量

【下ごしらえ】

・にんじんは細切り、長ねぎは斜め薄切り、しめじは石づきを切り、ほぐします。

【作り方】

1

耐熱容器にもやし、にんじん、長ねぎ、しめじを混ぜ合わせてふんわりラップをかけてレンジ600Ｗで3分ほど加熱します。

2

別のボウルに卵を溶き、熱湯をゆっくり入れて、レンジ600Ｗで1分30秒ほど加熱します。

3

①、(a) を加え、再度レンジ600Ｗで1分加熱します。

4

水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、レンジ600Ｗで1分加熱し、とろみがついたら完成です。お好みで、ラー油、粗挽き黒こしょうをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。野菜と卵は別で加熱していだたき後から合わせると、卵がきれいな仕上がりになります。
・お好みの具材でアレンジしてみてくださいね。

【ごちそうみそ汁】ピリ辛味であたたまる。たっぷりもやしの坦々みそ汁　

【レンジでお夜食】食べてびっくり。餃子風ワンタンスープ

包まない！旨辛麻婆ワンタンスープ