【材料】（2〜3人分）

・豚こま肉　… 　200g・白菜　… 　1/6株・厚揚げ　… 　1枚・砂糖　… 　大さじ1杯・a. 酒　… 　大さじ2杯・a. みりん　… 　大さじ2杯・a. しょうゆ　… 　大さじ2杯・サラダ油　… 　小さじ2杯

【下ごしらえ】

・厚揚げは縦半分に切り、1cm幅に切ります。

【作り方】

1

白菜はざく切りにします。

2

フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、豚こま肉、砂糖を加えてを炒め、色が変わってきたら取り出します。

3

白菜の芯、厚揚げを入れてさっと炒めます。

4

豚肉を戻し、白菜の葉を加えてさっと炒めます。

5

(a) の調味料を入れて煮つめたら完成です。溶き卵をつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

・白菜の芯を先に炒めてしっかりと火を通します。
・鶏肉や牛肉に変えてもおいしいですよ。

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