【材料】はんぺんのコーンバター焼き（2〜3人分）
・はんぺん … 2枚・カニ風味かまぼこ … 5本・コーン缶 … 50g・マヨネーズ … 大さじ1杯・こしょう … 少々・片栗粉 … 大さじ2杯・焼き海苔 … 1/2枚・バター … 10g・みりん … 大さじ1/2杯・めんつゆ（3倍濃縮） … 大さじ1杯【下ごしらえ】はんぺんのコーンバター焼き
・焼き海苔は具材に合わせて切ります。
【作り方】はんぺんのコーンバター焼き
1
カニカマは菜箸でほぐします。
2
ボウルにはんぺんを入れてフォークでつぶします。
3
①、コーン缶、マヨネーズ、こしょう、片栗粉を入れてさらに揉み込みます。
4
少量手に取って、三角形に成形します。海苔を巻き、おにぎりのような見た目にします。
5
フライパンにバターを溶かし、④を並べ入れて焼き目がつくまで焼きます。
6
みりん、めんつゆを入れて煮絡めます。粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管します。※保存期間は冷蔵庫で2.3日を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。
コツ・ポイント
・具材はお好みにアレンジしてみてくださいね。・はんぺんはある程度細かく潰すと、成形時まとまりやすいですよ。
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