【材料】（2人分）
・豚バラ肉（薄切り） … 400g・にんにく … 1片・白菜キムチ … 150g・ニラ … 1/2束・しょうゆ … 大さじ1杯・ごま油 … 大さじ1杯・ごはん … 適量トッピング・小口ねぎ … 適量・白いりごま … 適量【下ごしらえ】
・にんにくは薄切りにします。
・ニラは5cm幅に切ります。
【作り方】
1
豚バラ肉は5cm幅に切り、キムチはざく切りにします。
2
フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を加えてほぐしながら中火で炒めます。
3
キムチ、ニラを加えて炒め合わせ、しょうゆを回し入れます。しょうゆが全体になじんだらごはんにのせて小口ねぎ、白ごまを振って召し上がってください。
コツ・ポイント
・キムチは刻むことで豚肉ともからみやすくなります。・酸味の強いキムチを使用する場合は砂糖を入れて調整してみてください。
・卵黄や温泉卵をトッピングするのもおすすめです。
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