しっとりホクホク。さつまいものパウンドケーキ - ビューティーガール

「さつまいものパウンドケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さつまいもがぎっしり詰まったパンドケーキを作りました。バターの香ばしい香りとさつまいものやさしい甘さがたまらない、贅沢なひと品です。おやつにはもちろん、プレゼントにもぴったりですよ。

【材料】さつまいものパウンドケーキ（17cm×8cmのパウンド型1台分）

・さつまいも　… 　1本(350g)・薄力粉　… 　100g・ベーキングパウダー　… 　小さじ1杯・グラニュー糖　… 　80g・卵　… 　1個・牛乳　… 　大さじ2杯・黒いりごま　… 　大さじ1杯・バター（無塩）　… 　100g

・材料は室温に戻します。
・型に型紙を敷きます。
・さつまいもは皮を厚めにむき、ひと口大に切って5分水にさらします。
・オーブンは180℃に予熱します。

さつまいもは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけてレンジで600Wで5分加熱します。

レンジから取り出したら、バター、グラニュー糖を加えてマッシャーでなめらかになるまで潰します。

卵、牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉気が少し残るくらいまで混ぜたら、黒いりごまを加えて粉気がなくなるまで混ぜます。

型に入れ、180℃に予熱したオーブンで40分焼きます。

オーブンから取り出したら型から外し、粗熱をとって完成です。

・オーブンに入れて10分ほど経過した時に、ナイフで中央に切れ目を入れるとキレイな割れ目ができます。
・オーブンの焼き時間は様子を見て調節してください。

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(エディタ(Editor)：dutyadmin)