知ってる人はきれいになれる♡無印＆イケアの「大豆ミート」の魅力 -

植物食品にが注目の的に！

ベジタリアンやヴィ―ガンといった菜食主義者だけではなく、家畜が排出するCO2の増加による環境問題や肉類消費の増加による肥満などの問題によって植物性食品に注目が集まっています。

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さらに今年に入ってからイケアや無印良品からも、植物性食品である豆類を使ったお肉風の商品が販売されています。どれも肉を使っていないとは思えない、とてもおいしいものばかり。

今回は管理栄養士でもある筆者から、植物性食品の豆類に絞ってその魅力とイケアと無印良品の商品をご紹介します。

肌も髪も体の基本はすべてタンパク質でできています。豆類にはそのタンパク質の素となるアミノ酸がバランスよく含まれているため、適切な量を摂ることで日々"キレイ"を持続できるんです！

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タンパク質以外にも大豆にはカルシウムや食物繊維、大豆イソフラボンといった魅力的な栄養素がたっぷり含まれています。特に大豆イソフラボンは女性ホルモンと化学構造が似ているため、女性の味方になる栄養素です。

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茹でた大豆をそのまま食べるだけではなく、豆腐やおから、油揚げ、納豆など加工された食品もたくさんあります。また肉類に比べて脂肪分が少なく、ミネラルも含まれていることも女性にとってはうれしいですね。

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でもおいしいからと毎日たくさん食べたり、サプリで適正量以上を摂ることはデメリットになることも。食品安全委員会では、イソフラボンの摂取量の上限を1日70～75mgとしています。

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豆腐1丁では80mgほどの大豆イソフラボンが含まれています。もちろん毎日食べ続けても、すぐに体の不調に繋がることはないかもしれません。そこで、どのくらいの量を食べたらいいのかを意識しておきましょう。

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でも実際は毎日豆類を食べようと思っても、なかなか難しいこともあります。そこで温めるだけで食べられる豆類を使った商品を活用して、日々の食生活に上手に豆類を取り入れていきましょう。

肉の代わりに大豆たんぱく質を使って作られた大豆ミートシリーズ。ミートボールやハンバーグ、ひき肉、薄切りと4種類販売されています。

ミートボールとハンバーグに関しては温めるだけですぐに食べられるという手軽さ。もちろんお弁当にも、朝ごはんにも使えそうです。さらに室温で保存（製造日から180日）できるのも嬉しいポイント！

ひき肉は麻婆豆腐やオムレツにちょっと入れたい時にぴったりな80g。また薄切りタイプは野菜と炒めるだけで生姜焼きやプルコギなどのメニューが完成するので、時短調理にも一役買ってくれそうです。

イケアのプラントボールにはエンドウ豆タンパク質が含まれています。大豆のように質のいいタンパク質が含まれ、鉄分やマグネシウムが豊富というメリットも。

さらにジャガイモ、タマネギ、キノコ、トマトなどもたくさん使われているため、野菜のうまみもたっぷり含まれています。肉を使っていないとは思えないクオリティにびっくりです。

冷凍の状態で1袋（500g）で購入できますが、一度食べてみたいという方はまずイケアレストランに立ち寄ってみませんか。レストランで食べて気に入ったら買って帰ることもできますよ。

※10月末現在オンラインでの購入はできません。実店舗をご確認ください。

※価格は記事作成時のものです。
※外出する際は混雑する時間を避けるなど、感染予防を心がけてください。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)