ほっぺた落ちそう♡秋の味覚で「メイン＋サブ」の1週間献立 -

秋を味わう1週間献立！

食欲の秋にぴったりの「メイン＋サブ」の1週間分の献立をご用意いたしました。秋鮭、きのこ、サツマイモなど今が旬の食材を使ったレシピを厳選。ぜひ食卓でも秋を感じてみてくださいね♡

トロトロの秋ナスが美味しい！めんつゆベースの甘辛味でお酒もご飯も進む和風おかずです。ナスをお水につける際はポリ袋を使うことで、上手にアク抜きできますよ。（調理時間：10分）

子供のおやつにもオススメの「さつまいものバター醤油」です。彩りも良く見た目も可愛いので、お弁当のおかずにも大活躍間違いなし。（調理時間：15分）

クセがなく食べやすい「タラの唐揚げ」です。ニンニク＆生姜がアクセントになっていて、ビールとの相性も抜群。冷めても美味しいので、ぜひお弁当用に多めに作って。（調理時間：10分／漬け込み時間を除く）

シャキシャキ食感がクセになる！揚げ物のお口直しにもぴったりの「長芋と梅シソサラダ」です。長芋はカットした後に酢水に浸けてアク抜きすることで、変色を防げます。（調理時間：3分／下準備を除く）

鶏モモ肉とさつまいもの秋らしい煮物です。煮込んでから一度冷ますことで味がしっかり馴染むので、夕飯準備の一番初めに作ると良し。冷蔵庫で３〜４日保存可能です。（調理時間：15分／冷ます時間を除く）

栄養満点の「ひじきとごぼうのマヨサラダ」です。甘いコーンとマヨネーズ効果で、ひじきが苦手な子供でも食べやすくなっています。冷蔵庫で４〜５日保存可能です。（調理時間：10分／下処理除く）

いつもの生姜焼きにエリンギを加えてみませんか。食物繊維も補えて一石二鳥です。またこちらのレシピは漬け込み不要なので、食べたい時にすぐ作ることができるのも嬉しいところ。（調理時間：15分）

ホクホク感が増した秋に出回るじゃがいもで作る「ポテトサラダ」は絶品です。こちらのレシピはマヨネーズ少なめですが、牛乳を加えることでまろやかな仕上がりになっていますよ。（調理時間：20分）

残業で帰宅が遅くなったり、疲れて料理したくない日に頼りになる「秋鮭の包み焼き」です。クッキングシートを使ってレンチン調理をすることで、洗い物も最小限に。（調理時間：10分）

れんこんと水菜のサラダはいかがでしょうか。れんこんをサッと茹で、水菜とツナと調味料と混ぜ合わせるだけの時短レシピになっています。冷蔵庫で２〜３日保存可能なので、作り置きにも◎。（調理時間：5分）

中にモッツァレラチーズが入った「かぼちゃのコロッケ」。できたてアツアツをいただくと、チーズがとろりととろけます。お好みでケチャップ、ソースをつけて召し上がれ。（調理時間：15分）

ワイン派にオススメのキノコのおつまみレシピです。1種類だけよりも、しめじ、エリンギ、生しいたけなど数種類のキノコを混ぜ合わせることで、旨味が格段とアップしますよ。（調理時間：10分）

今が旬の大きな生椎茸を使って、肉詰めを作ってみましょう。こちらの鶏ひき肉で作るタネは、余ったらそのままつくねにしたり、肉団子にしたりとアレンジ可能なので覚えておいて損はないはず。（調理時間：20分）

甘くなりがちなかぼちゃサラダは、カレー粉を加えるだけで男性も満足できるおかずに大変身。お好みでレーズンやくるみを加えても美味しいですよ。（調理時間：10分／蒸し時間は除く）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)