お祭りの屋台や、原宿でお馴染みの「トルネードポテト」。自粛で外出が減ったり、お祭りが中止になったり、トルネードポテトを食べる機会が減りましたよね。

　お家でトルネードポテトが作れる調理器具があると聞き、今回著者は「ぐるぐるポテト」（メガトイ／税抜2500円）と「くるりんカッター」（小久保工業所／税抜100円）の2つを使って実際に調理しました。

　外で食べるより“低カロリー”かつ“低脂質”なトルネードポテトができるので、作り方をまとめています。


　まず、メガトイが販売している「ぐるぐるポテト」（税抜2500円）の紹介です。こちらは、8歳以上の子ども向け調理器具となっています。

　カッター部分も含め、すべてプラスティックで作られているので、怪我の心配もありません。カッターは、ストレートとギザギザの2種類あります。使い方を説明しますね！

①ジャガイモの芽をとり、上下を約1cm切る

②ジャガイモをカッター内の突起に回しながら刺す

　中心に刺したほうが回しやすいので、できるだけ中心になるように気をつけましょう。

③ジャガイモの上からハンドルをセットする

④ハンドルを押しながら時計回りに回転させる

　実際に使ってみて感じたのですが、ハンドルを回すのは大変なので、ギリギリまで直接野菜を持って回した方がカットしやすかったです。

　カッターはプラスティックなので、手を怪我することもなく安全です。

　ちなみに、ストレートカッターは、著者の不器用さが問題なのか上手く使いこなせず、ブチブチになってしまいました。

　いろいろ試しましたが「大きい男爵芋＋ギザギザカッター」の組み合わせが一番カットしやすかったです。


　お次は、セリアで購入した小久保工業所「くるりんカッター」の紹介です。メガトイのものと比べると、かなりお安いですね。刃がプラスティックなので子どもも使えます。では、使い方を説明しますね！

①らせん部分の先端を、野菜の中央に回しながら根元まで差し込む

　野菜の中心部にくるりんカッターを刺し、ねじ部分が見えなくなるまで、ぐるぐる回します。
　
　くるりんカッターに適した野菜は、直径3～10cmの縦にも横にも厚みがあるものがおすすめだそう。

②ハンドル部分をつかみ、時計回りにゆっくりと回す

　この作業は、気を抜いたら千切れてしまうので、少しばかり神経質になります。まるで、りんごの皮むきをしているようです。

　途中、千切れそうになりながらも最後まで切れました！

　くるりんカッターを使うと、ジャガイモの廃棄率はかなり低いです。この芯を一緒に調理すると、廃棄率はゼロ。野菜を無駄なく使えるのは良いですよね！

　今回、メガトイ「ぐるぐるポテト」の説明書にあった方法に従い、下記3種類の野菜を調理しました。

・ジャガイモ
・サツマイモ
・ズッキーニ

　調理工程は、カットした野菜を水にさらしたあと、キッチンペーパーで水気をとり、電子レンジ加熱です。

　電子レンジ加熱の際は、説明書にあった通りギザギザに折ったクッキングシートをしいて、その上に野菜をのせます。

　また、下記の電子レンジの加熱目安をもとに調理しました。

【電子レンジ加熱の目安】
・500w 約7分30秒～
・600w 約6分30秒～
※野菜の種類や、品種によって加熱時間が異なる

　では、まず「ぐるぐるポテト」で作ったトルネードポテトを紹介します。

　お次に「くるりんカッター」で作ったトルネードポテトです。

　どちらもちゃんと「トルネードポテト」風！ もっと加熱した方が良かったのか、モチモチした食感でした。


　お次に、挑戦したのは「サツマイモ」です。結論から述べると、上手にカットできませんでした。
「くるりんカッター」の場合も、トルネードにはならず、薄切りとなりました。

　メガトイ「ぐるぐるポテト」の説明書によると、下記のような野菜は切りにくいとの注意書きがありました。

・水分が多いもの
・水分が少ないもの
・固いもの
・柔らかいもの

　今回は小さいサツマイモ（品種不明）を使用しましたが、上手くカットできる品種もあると思うので、チャレンジしてみるのも良いかもしれませんね。

　もっともカットしやすかったのは、ズッキーニです。ズッキーニは太さもあり、柔らかいので、子供も扱いやすいと思います。

　気持ちが良いほど、するするとカットできます。

　しかし、電子レンジ加熱をしたら、少し悲しい見た目に……。

　くるりんカッターでは、小さいズッキーニを切ったのですが、きゅうりの漬物のような見た目になりました。


　電子レンジで加熱する場合、パリッとした仕上がりになるまで時間を要します。

　そのため、短時間でカリカリにしたい人は、揚げ焼き（または揚げる）がおすすめです。

　電子レンジ加熱で「きゅうりの漬物」のようになっていたズッキーニも、カリットロッとした仕上がりになっています。

　ズッキーニは柔らかいので子供もカットしやすいですが、味は「おつまみ」向けです。

　電子レンジ加熱でモチモチになっていたジャガイモも、屋台のトルネードポテトに近づきました。

　カリッした仕上がりが好きな人は、揚げ焼きがおすすめです！

　トルネードにカットする際、失敗して“野菜の切れ端”ができます。

　この切れ端は、クッキングシートを敷いて電子レンジで加熱しましょう！

「ぐるぐるポテト」と同じワット数、加熱時間で調理すると……。

　失敗して細切れになった野菜も「チップス」に大変身～！油を使わなくても、パリパリッとした食感になります。

　大人も子供も嬉しいヘルシーチップスが簡単にできますよ。


「ぐるぐるポテト」や「くるりんカッター」は、プラスティック製なので、子どもでも安全に楽しく調理できます。とはいえ、カッターの部分は鋭利なので、指などを切らないように注意してくださいね。

　しかし、大人でも綺麗に切るのが大変だったので、子どもも使いこなすまで少し時間を要するかもしれません。

　とはいえ、カットに失敗しても電子レンジでチンするだけで、パリッと食感の「野菜チップス」ができるので、どちらにせよ楽しむことができるでしょう。お家でヘルシーなトルネードポテトを作ってみてくださいね。

＜文／梅原しおり＞