野菜不足をパパッと解消♡簡単×美味しい「野菜を使った作り置き」10選 -

あると便利な野菜の作り置き♡

「メインのおかずは作ったけど、副菜がない！」「肉ばかりで野菜が足りていない…」そんな時は、作り置きしておける野菜おかずがとっても便利です。

今回は、パパッと簡単に完成する「野菜の作り置きおかず」をご紹介します。冷蔵庫に常備しておけば、色んな場面で役に立つこと間違いなしですよ。

フライパンでナスをさっと焼いたら、トマトと一緒にマリネ液に浸すだけ。白だしの効いたマリネ液がしっかりナスに染み込んで、箸が止まらなくなる美味しさに。

ほうれん草のおひたしに油揚げをプラスして、旨味とボリュームたっぷりに仕上げます。油揚げはトースターで焼いてから加えるので、サクサク食感で香ばしい味わいに。

もやしをレンジで加熱したら、調味料とかつお節を混ぜ合わせて完成です。火を使わずあっという間に出来上がるので、簡単に副菜を作りたい時に便利です。

とろとろのナスとシャキシャキのピーマンが相性抜群。すりおろしたニンニクを加えた甘辛ダレを絡めることで、肉が入っていなくても満足感の高い一品に完成します。

旬のトマトとキュウリを使い、夏にぴったりのマリネに。めんつゆベースのマリネ液と青じそで、さっぱり爽やかに食べられます。ハムやツナ缶をプラスするとお子さんも食べやすくなるのでおすすめです。

大根とベーコンを使った簡単炒め。塩とお酒を加えて焼くだけなので、シンプルでとっても簡単です。冷蔵で４〜５日保存可能と、長く日持ちするのも嬉しいポイントです。

今の季節にぴったりの、夏野菜をたっぷり使った南蛮漬け。野菜を切って素揚げにしたら、めんつゆベースの液に浸して味を馴染ませます。唐辛子がピリッと効いて、野菜がもりもり食べられます。

キュウリをたっぷり３本使った、大量消費にも便利な無限サラダ。ツナ缶と一緒にめんつゆやマヨネーズなどの調味料を加え、混ぜ合わせれば完成です。ツナの旨味がキュウリに絡んで、やみつきになること間違いなし。

デパ地下で売られているようなデリ風サラダも10分で簡単に完成。マヨネーズ・ケチャップ・ウスターソースを混ぜたオーロラソースを使っているので、子供でも野菜が食べやすくなりますよ。

栄養満点のごぼうとニンジンに甘辛いタレを絡ませた一品。シャキシャキとした食感で食べ応えがあり、クセになること間違いなし。ツナ缶を入れて子供も食べやすい味わいに仕上げます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)