今回のこんな日ごはんは？

夫婦で料理家をしている「ぐっち夫婦」です。

今回のこんな日ごはんは、「夏はなぜか麺が食べたくなる」そんな日のごはんです。

夫：洗濯物、乾くの早くなったね！朝に干しておけば、お昼にはカラッカラだよ！助かる。

妻：今年は春を飛び越えてもう夏！っていう感じだよね。海、行きたいね……！

夫：今日のごはんはアレにしようかな。夏が近づくとはじめたくなるやつ。

妻：定番のね（笑）。去年はアボカドとトマトをのせるのがプチブームみたいだったよね、今年は？

夫：んーそろそろ薄着になるし、ちょっとヘルシーなのにしよう（笑）。

妻：いいよー、一緒に作ろう！

ということで、今回は「夏にはじめたくなるアレ」を作ることにしました。鶏肉を加えるので食べ応えは抜群ですよ～！

今年もはじめました！「棒棒鶏冷やし中華」

夫：さあ、作ろう！

妻：お腹すいたしね〜！

材料（2人分）

中華麺（付属のスープも使用）：2人分
鶏のささみ：3本
きゅうり：1本
セロリ：1本
しょうが：ひとかけ
酒：大さじ2杯
塩・こしょう：各少々

【A】
練りごま：大さじ2杯
白いりごま：小さじ1杯
ごま油：小さじ1/4杯

作り方

下準備

・きゅうりは千切りに、セロリは斜め薄切りにする
・しょうがは皮付きのまま薄切りにする

1. 鶏ささみに塩・こしょうをして酒をふり、加熱してほぐす

鶏ささみは耐熱容器に入れ、塩・こしょうし、酒をふる。しょうがをのせてラップをし、電子レンジ600Wで2～3分（大きさによって加減して）加熱し、粗熱が取れたら手でさく。

2. 麺をゆでる

麺を規定時間通りにゆで、流水にさらして水気を切る。

3. 付属のスープと【A】を合わせる

付属のスープに【A】を入れて混ぜる。

4. 器に麺、具材をのせ、たれをかける

器に2の麺、きゅうり、セロリ、ささみをのせる。食べる直前に3のたれをかける。

作り方のポイント

鶏肉は細かく割くのがポイントです！厚く割いてもおいしいですが、細かいほうが麺と一緒に食べられるのでおすすめです

きゅうりの食感、セロリの香りがアクセントになりますよ。お好みでラー油をかけても◯。 妻：おいしいね！さてさて、これは今年の夏の定番になるのかな？

夫：そうだね、おいしい！この夏のオススメの冷やし中華に認定！

今回のコラムは「夏の麺！夏になると食べたくなるアレ」でした。ぜひみなさんのご自宅でも冷やし中華始めてみてくださいね！

さて、次回はどんなぐっち家のシーンをお伝えしようかな？では、また次回お会いしましょう！

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