韓国発のたまごレシピ

こんにちは、たまごソムリエの友加里です！この記事では、韓国で話題になっているフレンチトーストの作り方をご紹介します。一度食べたらどハマりするほど、やみつきになりますよ♪

たまごソムリエが挑戦！

卵料理をこよなく愛する、たまごソムリエ友加里
2013年に調理師免許・たまごソムリエの資格を取得し、2016年には卵料理レシピ本「たまご大好き」を出版。日本テレビ「得する人損する人」の番組では、卵のスペシャリスト「タマミちゃん」として出演。現在はテレビ・ラジオ・雑誌などで活動しながら、macaroniのライター・YouTube料理チャンネル「たまごチャンネル Tamago Egg cooking【卵】」で卵のレシピ・役立つ情報を発信中。

韓国で流行中の贅沢フレンチトースト

今回ご紹介するフレンチトーストは、卵液に浸す時間は必要ありません。さらにフライパンの中だけで完結するという簡単さがYouTubeで話題になりました。

牛乳や生クリームは使いませんが、卵を3個も入れるのでとてもリッチな味わいです。さらに、中にはチーズと砂糖をサンドするという悪魔的なおいしさ。

一度食べたらやみつきになる、まさに悪魔のフレンチトーストです。

韓国流「フレンチトースト」の作り方

材料はとてもシンプル！おうちにある材料で簡単に作れますよ。

材料

・卵……3個
・食パン（8枚切り）……2枚
・とろけるスライスチーズ……1枚
・バター……8〜10g
・砂糖……小さじ1と1/2
・塩……ふたつまみ

作り方

1. 食パンの耳をカットする

大きさを合わせるために2枚重ねて、食パンの耳をカットしましょう！

2. 卵液を作る

ボウルに卵を割り入れ、塩をふたつまみ加えてよく混ぜます。卵の味付けはこれだけ！

3. フライパンにバターを入れて焼く

フライパンにバターを加え、溶けたら卵液を流し込みます。食パンを並べ入れ、すぐ裏返して両面に卵液をつけます。

4. チーズと砂糖をサンドする

火が通っていく際に、はみ出た卵を折り込みます。 片方の食パンに、とろけるスライスチーズをのせ、砂糖を小さじ1/2をかけます。半分に折りたたみサンドします。

5. 両面焼いて、一旦取り出す

両面に軽く焼き色がついたら、一旦お皿に取り出します。

6. キャラメリゼして完成！

空いたフライパンに砂糖小さじ1を加えます。このとき、フライパンがカラカラに乾いていたら、バターを少し加えましょう。 取り出した食パンを戻して、弱火で40秒ほど焼きます。両面焼き色がついたら完成です！

動画でチェック

チーズがとろり。甘じょっぱい味にハマる！

卵感たっぷりで、卵好きにはたまらないフレンチトーストに。浸ける時間が必要ないので、とても簡単に作れました♪

表面はカリッとしていて、中のチーズがあふれ出てきます。甘さと塩気がまざり合い、一度食べるとクセになりますよ。

失敗しないポイント

食パンを入れたら、素早く裏返しましょう！そうすることで両面に卵液がしっかり染み込んで、よりおいしく仕上がります。

甘めがお好きな方は、もう少し砂糖の量を増やしてみてください♪

手間いらずの贅沢フレンチトースト

浸す時間はゼロ。卵たっぷりで悪魔的な甘じょっぱい味のコンビネーション！メープルシロップをかけて食べるのもおすすめですよ♪

贅沢したいときや、いつものフレンチトーストに飽きた方は、ぜひお試しください。

たまごソムリエが挑戦！進化系「スフレオムレツ」のレシピ