【材料】鶏もも生姜焼き（2人分）

・鶏もも肉　… 　1枚(300g)・玉ねぎ　… 　1/2個・a. 砂糖　… 　小さじ1杯・a. 酒　… 　大さじ2杯・a. しょうゆ　… 　大さじ2杯・a. みりん　… 　大さじ2杯・a. しょうが（すりおろし）　… 　大さじ1杯・サラダ油　… 　小さじ1杯トッピング・キャベツ　… 　適量

【下ごしらえ】鶏もも生姜焼き

・鶏肉は余分な脂を除きひと口大に切ります。
・キャベツは千切りにします。

【作り方】鶏もも生姜焼き

1

ボウルに鶏肉、(a) の調味料を入れて混ぜ合わせて、15分漬け込みます。

2

フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼きます。この時調味液は残しておきます。

3

玉ねぎを加えて炒めます。

4

鶏肉に火が通ったら残しておいた調味液を加えて煮絡めます。

5

器にキャベツを盛り付けて、鶏肉をのせて完成です。

コツ・ポイント

・刻んだ生姜を加えてもおいしいですよ。
・焦げやすいので、火加減は調整してください。

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