さっぱり系からピリ辛まで♡食欲そそる「激ウマ・夏おかず」10選 -

食欲そそる「夏おかず特集」

長らく続いた雨の季節もいよいよ終盤戦、本格的な夏はもうすぐです。そこで今回は、夏の食卓にぴったりな「夏おかず特集」をお届けします。

お酢やシソを使ったさっぱり系おかずや、汗をかきながら食べたいピリおかずなど、今晩試したくなるレシピが盛りだくさん♡ぜひ参考にしてくださいね。

鶏もも肉となすを使って作る、さっぱり食べやすい一品です。ジューシーなもも肉と、旨味をたっぷり吸ったなすが相性抜群。大根おろしをたっぷりのせて召し上がれ。

中華料理の定番メニュー・油淋鶏。外はカリッ中はジューシー、一口食べたら止まらない美味しさです。揚げ焼きにするので通常の油淋鶏よりもヘルシーで、後片付けもラクラク。

鶏むね肉を使用した、家計に優しい節約おかず。パサつきがちなむね肉ですが、ブライン液に漬け込むことで、驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。さっぱり食べやすく、夏の食卓にぴったりな一品です。

ピリ辛味がクセになる、四川風のよだれ鶏です。お肉はしっとり柔らかく、ピリ辛の特製タレがとにかく絶品！トッピングは、白髪ネギやパクチー、糸唐辛子などお好みで◎。

とろとろのなすと柔らかい豚しゃぶに、香味タレをたっぷりかけていただく、さっぱりとした一品。なすはレンジ加熱、豚肉は茹でるだけと、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

シソの香りが食欲をそそる、豚こま肉を使った和え物です。豚こま肉に片栗粉をしっかりまぶすことで、つるんと柔らかい食感に仕上がります。お好みでごまを振って召し上がれ。

牛肉、キノコ、長ネギを使って作る、和風マリネです。カロリー控えめなので、ダイエット中の一品としてもおすすめ。牛肉の代わりに、豚もも薄切り肉を使っても美味しいですよ。

相性のよいサーモンとアボカドを使った、レモンの酸味が爽やかな一品。10分ほどで作れるので、手軽に済ませたい日にも重宝します。おかずとしてはもちろん、ビールのおつまみにも◎。

炒めるだけでさっと作れる、サバ缶とにらのキムチ炒め。ピラ辛のキムチと、旨味たっぷりのサバ缶が相性抜群。しっかりした味付けなので、ご飯がもりもり進みます。

フライパンで手軽に作れるかつおのたたきです。かつおはスーパーで購入できるお刺身でOK！薬味はたっぷりめがおすすめです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)