夏のお茶漬けはご馳走♡

夏もいよいよ本番！毎日暑くて食欲が落ち気味…という人も多いのではないでしょうか。体力をつけるためには、食べることが大切です。

そこで今回ご紹介するのが、食欲がなくてもサラサラと食べやすい「お茶漬け」です。具や味付けにひと手間加えるだけでご馳走級の美味しさになりますよ。しっかり食べて、この夏を乗り切りましょう！

ひと手間が美味しい♡温かいお茶漬け

①レモンのさっぱり茶漬け

レモンの爽やかさがアクセントとなる、鶏ガラスープがベースのさっぱりとしたお茶漬けです。豆苗とレモン汁は、火を止めてから加えるのがポイントです。 豆苗の代わりに、三つ葉や水菜に変えても美味しいですよ。

②あさりのワインバター蒸し茶漬け

バターのコクがリッチな味わい、あさりのボンゴレビアンコ風お茶漬けです。あさりを炒めるひと手間は惜しまずに。和と洋が絶妙にマッチした風味はクセになる美味しさです。

③大根とぶたこまの梅風味お茶漬け

ピリリとくる風味の正体は、隠し味の生姜。豚肉と相性の良い梅干しがアクセントになり、食欲がなくてもお箸が進みます。時間が経つと色が悪くなるので、梅干しは食べる直前に乗せましょう。

④焼きおにぎりお茶漬け

アツアツでも冷めても美味しい、焼おにぎりのお茶漬けです。ほんのり感じるワサビが大人の味。魚焼きグリルがない場合はトースターでも代用可能。ご飯自体にしっかり味が付いているので、表面をこんがり焼く程度でOKです。

⑤ささ身と温泉卵の佃煮茶漬け

ダイエット中にもオススメな、ささ身を使ったお茶漬けです。佃煮の濃い味と温泉卵のまろやかさが絶妙にマッチ。余分な味付をしなくても美味しく仕上がります。最後の一味唐辛子はお好みでどうぞ。

火照った身体もクールダウン！冷やし茶漬け

⑥夏野菜と鯵の めんつゆカレー茶漬け

鯵の干物と夏野菜をカレー風味に炒めて具にした、冷たいお茶漬けです。お茶漬けの出汁に大活躍のめんつゆは、カレー風味とも相性抜群！最後の一滴までのみ干せる優しい辛さです。干物の塩分によって、めんつゆの量を調整します。

⑦梅と焼き鯖の冷やし茶漬け

麦茶の香ばしさが美味しい、冷たいお茶漬け。サバのコクと梅干しの酸味がベストマッチ！食欲がない時でもサラサラといただけますよ。冷たくしていただくので、塩は気持ち多めにするのがオススメです。

⑧簡単リッチな冷やし茶漬け

鮭、梅、じゃこ…お好みの具材でカラフルに仕上げた、見た目も楽しいお茶漬けです。食感の良いたくあんやしば漬けはオススメの食材。最後に乗せるワサビも忘れずに。お茶はペットボトルのもので十分美味しくできあがります。

⑨鶏煮こごり風冷やし茶漬け

甘辛く煮た鶏ささみをゼラチンで冷やし固め、ほうじ茶でいただく冷やし茶漬けです。臭み消しに使うネギの青い部分も一緒に冷やし固めるのが美味しさのポイント。ネギがない場合は、生姜の皮でも代用できます。

⑩トマトのファルシ茶漬け

完熟トマトをくり抜いて具材を詰め込む、オシャレな冷やし茶漬けです。トマトは、崩しながら食べられるように完熟のものを選びましょう。具をトマトに詰めてから冷蔵庫にしばらく置くことで、味がなじみ美味さがアップします。