SOTO(ソト）の「ポケトーチ」は、使い捨てライターの火力を強める便利アイテムです(Amazonで1090円〜）。なんと炎温度が約1300℃まで上がるのだとか！

　アウトドアでよく使われていますが、今回はチーズを炙ったり、クリームブリュレを作ったり…炙り料理にチャレンジしてみました。


　火力はどうなのか、怖くないのか、料理に使えるのか、など徹底レビューします！


　SOTOポケトーチは、使い捨てライターを入れるだけで、小型バーナーになります。


　使い終わっても、また新しいライターを入れると使えるので、使い捨てライターの消費に困っている人にもピッタリ。

　ガスバーナーを使って、炙り料理にチャレンジしてみたいけど、怖くて使えない…。という人にもおすすめです。



　SOTOポケトーチは、ライターなので、使い捨てライターが少し大きくなった程度。一方、ガスバーナーは、カセットコンロのガスボンベと同じくらいの大きさなので、場所をとります。

　ガスバーナーの火力は強いので、炭に火をつけたり、食材を炙るのに便利です。しかし、ガス漏れの可能性はあるし、音はデカいし、火力もあり過ぎるしで怖いですよね…。


　SOTOポケトーチは、ガスバーナーより火力は劣りますが、火力調整をする必要がないので、普通のライターみたいに使用できます。



　今回、SOTOポケトーチで4種類の食材を炙りました。

・明太子
・〆サバ
・クリームチーズ
・野菜の皮むき（トマト）

　まずは、明太子から！


　炙っていると、パチパチ～ッという音が出ます。居酒屋の厨房にいるような気分です。


　炙る時間も少なく、すぐに「炙り明太子」が完成しました。おつまみにも、ご飯のお供にもGOOD！ 火力は強くないので、ごはんに明太子をのせ、そのまま炙ることもできます。

　続いては、〆サバを炙ります。


　トレーが溶けてしまうので、お皿に移しました。


　明太子と同じく、パチパチッという音がでます。一切れを炙るのは簡単なのですが、半身すべて炙るのには時間がかかりました。


　〆サバの食べる部分だけ炙るか、お寿司など小さな魚を炙るのがおすすめです。炙ると高見えするので、食卓が潤うこと間違いなし！

　続いては、クリームチーズを炙ります。


　簡単にササッと炙ることができました！


　焼き豆腐のような見た目に。炙った熱で、クリームチーズが柔らかくなりました。


　はちみつをかけると、スイーツに。おやつにも、お家パーティーにもピッタリです。

　最後は、野菜の皮むきにチャレンジ！ 今回は、大玉トマトを使用しました。


　大玉ということもあり、時間がかかります。湯煎で皮むきした方が早そう…。


　時間はかかりましたが、ツルッとキレイに剥くことができました。プチトマトなど、小さい野菜を皮むきするときにSOTOポケトーチを使うのが良いでしょう。

　続いては、炙り系スイーツを3つ作りました。

・クリームブリュレ
・フローズンスモア
・バナナのキャラメリゼ

　まずは、ミルクプリンを使用して、クリームブリュレを作ります。


　グラニュー糖をかけて、SOTOポケトーチで炙りましょう。


　焦げ目をつけるのに、時間がかかりました…。


　バーナーで炙ったクリームブリュレより、焦げ目は少なめです。同じくらい焦げ目をつけようとすると、かなり時間が必要だと思います。


　焦げ目が少なくても、ちゃんとパリッとしています。

　続いては、マシュマロを炙って、フローズンスモアを作りました。アイスに砕いたチョコをかけ、マシュマロをのせます。


　マシュマロは、すぐに焼き目がついたので、想像より早く完成しました。


　マシュマロ表面だけトロトロに。チョコもあまり溶けていませんでした。マシュマロを細かく切ったり、チョコを細かく砕いたりした方が良さそうです。


　爪楊枝を刺して炙ると「焼きマシュマロ」にもなります。ただ、マシュマロに火が移りやすいので、注意が必要です。

　最後は、バナナにグラニュー糖をかけて、キャラメリゼにしました！SOTOポケトーチの火力は強くないので、バナナをレンジで加熱してから使用。


　炙るのに、時間がかかります…。

　SOTOポケトーチは、1分以上の連続使用を推奨していないので、バナナなど大きい食材を炙るのには不向きかもしれません。

　完成はこちら！


　時間はかかりますが、カリッと仕上がるので、ちゃんと「キャラメリゼ」です。

　ちなみに、ガスバーナーで作ったバナナのキャラメリゼは、火力が強い方がフォトジェニックな仕上がりになります。



　SOTOポケトーチは、マシュマロなど小さいものを炙るときに活躍します。炙る範囲が広いと、時間がかかってしまうので、あまりおすすめできません。

　火力はガスバーナーより遥かに劣りますが、そのぶん安心して使えるので、気軽に使うことができます。料理だけでなく、キャンドルや蚊取り線香の着火にも便利です。

　使い捨てライターを消費できるので、ライターを持て余している人は、購入して損はないでしょう。炙りたいときにササッと炙れるので、料理の幅も広がりますよ！

＜文／梅原しおり＞