アイス料理研究家のシズリーナ（荒井健治）です。一気に気温が上がると、冷たい食べ物……そう、アイスクリームが食べたくなりますよね。そんな時、買いに行かずとも自宅ですぐに作れる方法があると知り、さっそくトライ！ 　今回試したのは、自宅にいながらアイスクリームが簡単に作れる「アイスクリームメーカー」。お値段はAmazonで2500円ほどでした。（※参考価格：2,554円／2020年7月3日時点のAmazon価格、編集部調べ）
　メーカー公式の美味しいアイスのレシピもあるのですが、材料に「卵黄と生クリーム」必須。うーん、生クリームって高いし、買いに行くならアイスを買ったほうが早いんですよね……。 　そこで、おうちにあるものや保存がきくものを使って、もっと安く簡単に作れないものかと思い、アイスクリームメーカーを使ったオリジナルレシピを考えてみました！ ヘルシーなのに絶品な「昔懐かしい牛乳アイス」をご紹介します。 　今回のポイントは、“生クリームやたまごを使用せず”誰にでも簡単に作れるレシピであること。だから卵黄独特のニオイを消すためのバニラエッセンスも、必要ありません。 【材料】 アイスクリームメーカー　1台 牛乳　200ml クリープ（森永乳業）などのコーヒー用粉末クリーム　大さじ2杯 練乳　大さじ1杯
【作り方】 0.事前準備として、アイスクリームメーカー本体（冷却部分）を冷凍庫で12時間以上冷やします。 （今回驚いたのは、このマシンがコンパクト設計のため、冷凍庫のスペースを圧迫せずに冷やせることです）
1.牛乳200mlとクリープ大さじ2杯を泡立て器で混ぜ合わせ、その後に練乳大さじ1杯を加えながらなじませ、“アイスのもと”を作ります。


2.キンキンに冷えた冷却部分にアイスクリームミックスを注ぎ入れスイッチオン。するとマシンが自動で、空気を入れながら混ぜ続けてくれます。

3.およそ8～10分で、液状だった「アイスのもと」が空気を含みながら固まってきたところでスイッチを切ります。まだドロドロしていたら、少し延長してくださいね！

　お皿に盛り付けミントを添えれば完成です！
　口に入れた瞬間、牛乳のおいしさがパーっと広がりクリープの旨味と練乳の甘さが癖になるあっさりとしながらもコクを感じられるアイスクリームになりました。
　牛乳好きにはたまらない味。是非ともお試しくださいね。

　ところで皆さん、買ってきたカップアイス冷凍庫にしまい忘れ、ドロドロに溶かしてしまった経験はありませんか？ 今の季節だと、遠くのスーパーから歩いて帰って、家でひと息ついたらもうドロドロ、なんてことも。 　一度溶けてしまったアイスって、冷凍庫に入れて元の状態へ戻そうと思ってもガチガチになってしまい別物になるんですよね。アイスも人間関係と同じで一度関係が崩れると元の状態に戻れないんでしょうか。 　そこで、今回登場したアイスクリームメーカーで元の状態に戻せるのか検証したいと思います！ 　実験に使うのは、バニラの王道でおなじみの「エッセル スーパーカップ 超バニラ」。以前ビューティーガールで、「雪見だいふく」を“工場できたて食感”にするワザをご紹介したことがあるのですが、今回はどのような食感に復活してくれるでしょうか!? 【参考記事】⇒「雪見だいふく」をベストな柔らかさにする方法を発見。お餅が「びよーん」 　早速、溶けてしまった状態の「エッセルスーパーカップ超バニラ」をアイスクリームメーカーへ注ぎ入れます。 　スイッチを入れて、待つこと8分。マシンが空気を入れながら撹拌（かくはん）してくれます。 　8分後に状態を確認すると……温度やフワフワ感もいい感じに！ 　元のカップへ盛り付けると、まるで“工場できたて”のようなフワッフワのアイスクリームができ上がりました！ 　一口食べてみると、バニラの香りとコクがより強く感じられました。
　一から作るオリジナルアイスも、市販アイスを“工場できたて食感”にして食べるのも、どちらもオススメ。アイスが溶けやすいこの季節、このアイスクリームメーカーは、アイス好きなら「買い」ですね。是非ともお試しください！ ＜写真・文／シズリーナ＞