【材料】手羽元のマーマレード煮（2〜3人分）

・鶏手羽元　… 　10本・にんにく　… 　1片・水　… 　100cc・マーマレード　… 　100g・しょうゆ　… 　大さじ3杯・サラダ油　… 　小さじ2杯

【下ごしらえ】手羽元のマーマレード煮

・にんにくは薄切りにします。

【作り方】手羽元のマーマレード煮

1

大きめのフライパンにサラダ油を引き、鶏手羽元を中火で焼きます。

2

焼き色が付いたら、余分な油を拭き取り、水、マーマレード、しょうゆ、にんにくを加え煮立ったら落し蓋をし、20分ほど弱中火で煮込みます。

3

落し蓋を取り、中火にして煮汁を煮詰めて鶏肉に絡め火から下ろします。粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※保存期間は冷蔵庫で2〜3日を目安にお早めにお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

・今回は手羽元を使用しましたが、手羽先や鶏もも肉でも代用していただけます。
・マーマレードの量はお好みで調節してくださいね。

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