少ない材料でメインおかずを作ろう♡

冷蔵庫に食材が少なかったり、今日はシンプルな材料で手軽に作りたい、という時に重宝する「お手軽スピードおかず」をまとめてご紹介します。どれも時間を掛けずに作れるレシピばかりなので、ぜひ参考にしてみて下さいね。

パパッと完成！お手軽スピードおかず

①豚バラピーマンのスタミナ焼き

ピーマンを一袋使った栄養たっぷりのスタミナ焼き。相性抜群の豚バラ肉と一緒に炒め、甘辛ダレを絡ませれば完成。お好みで温泉卵や黒胡椒をプラスしても美味しく食べられます。

②豚たまキャベツ焼き

豚肉・キャベツ・卵のお手軽な材料だけで作れますが、ボリューム満点でごちそう感たっぷりの一品に。フライパン用ホイルシートを敷いて、卵焼き機の上に並べて焼くだけであっという間に完成です。

③旨味の宝庫♡アスパラベーコンのめんバター焼き

おつまみやお弁当でも定番のアスパラベーコン。最後にバターとめんつゆを加えて煮絡めることで、旨味が凝縮されてコクのある味わいに。アスパラはお酒を加えて蒸し焼きにし、柔らかく仕上げるのがポイントです。

④鶏むね肉の親子味噌煮

大人も子供も大好きな親子丼を、味噌ベースの味付けにして濃厚に仕上げた一品。鍋に調味料と具材を加えてサッと煮るだけなので、とっても簡単です。そのままでももちろん、丼にして食べるのもおすすめです。

⑤なすとチキンの照り焼き

今が旬のナスをたっぷりと使い、コク旨の照り焼きに。鶏もも肉と一緒にフライパンで蒸し焼きにするだけなのに、ナスもお肉もジューシーに仕上がりたまらない美味しさに。

⑥やみつき♡キャベツと竹輪のめんから磯辺和え

キャベツとちくわの2つの材料を調味料で和えるだけで完成。マヨネーズのまろやかさにからしをピリッと効かせ、クセになる味わいに仕上げます。ごま油を加えることで風味が増して、食欲をそそります。

⑦５分で絶品！我が家の鶏そぼろ丼

5分で出来ちゃう絶品鶏そぼろ丼。調味料で下味を付けたひき肉と卵を、それぞれフライパンで炒るだけなので簡単です。ほのかに香る生姜が食欲をそそり、ご飯がどんどん進みます。

⑧鶏肉とアスパラのケチャマヨソテー

鶏もも肉とアスパラをフライパンで炒め、ケチャップ＆マヨネーズを絡めます。シンプルで簡単な上に、子供も大好きな味わいに完成します。鶏肉を炒める際もマヨネーズを使うことで、コクがアップしますよ。

⑨豆苗と豚肉のホイル蒸し

節約食材の豆苗と豚肉を組み合わせ、アルミホイルで包んで蒸し焼きにします。豚肉につけた下味のみのシンプルな味付けなので、ヘルシーでどんどん食べられます。フライパンを汚さず作れるのも嬉しいポイントです。

⑩厚揚げの甘辛ガーリック炒めトロリンチーズがけ

サイコロ状に切った厚揚げに片栗粉をまぶし、ごま油でカリッと焼き上げます。ニンニクが効いた甘辛ダレを絡ませ、最後にピザ用チーズを乗せれば、コク旨でお酒も進む一品に。