【材料】納豆冷やし中華（2人分）

・中華麺　… 　2袋（260g）・納豆　… 　2パック（100g）・付属のたれ　… 　2袋・たくあん　… 　30g・きゅうり　… 　1/2本・トマト　… 　1/2個・かいわれ大根　… 　1/2パック・卵　… 　1個・砂糖　… 　小さじ1/2杯たれ・砂糖　… 　大さじ1杯・酢　… 　大さじ3杯・しょうゆ　… 　大さじ3杯・豆板醤　… 　大さじ1/2杯・白すりごま　… 　大さじ1杯・ごま油　… 　小さじ1杯

【下ごしらえ】納豆冷やし中華

・たくあんは粗みじん切りにします。
・ きゅうりは千切りにし、かいわれ大根は根本を切り落とします。
・トマトは半分に切り、7mm幅にスライスします。

【作り方】納豆冷やし中華

1

納豆はボウルに入れ、付属のたれ、たくあんを混ぜ合わせます。

2

ボウルにたれの調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。

3

錦糸卵を作ります。ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜ合わせ、ラップを敷いたお皿に流し入れます。そのままラップをせずにレンジ600Ｗで1分30秒加熱し、粗熱を取ったら細切りします。

4

鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺をほぐしながら入れ、袋の表記時間通りゆでます。ザルに上げて流水でもみ洗いし、氷水でしめて水気を切ります。

5

器に麺を盛り、具材をのせて②を回しかけたらできあがりです。

コツ・ポイント

・盛り付けた麺の中央に立て掛けるように、彩りよく具材をのせるのがコツです。
・この動画では、4分ゆでの中華麺を使用しています。
・お好みの具材でアレンジしてみてくださいね。辛いものがお好きな方は、たれにラー油を入れるのもおすすめです。

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