とにかくビールが進む！夏に食べたい大人のピリ辛絶品レシピ10 -

ウマ辛メニューでビールが進む！

暑い日が続くとキンキンに冷えたビールが恋しくなるもの。そんなお酒を引き立たせてくれる美味しいおつまみも外せませんよね。そこで今回は、ビールに合う夏に食べたくなるピリ辛おつまみレシピをご紹介します。

もちろん、お酒だけでなくごはんのおかずにも合うメニューばかり♡ぜひ、ピリ辛レシピが食べたくなるこれからの季節のおうちごはんに試してみてくださいね！

ピリ辛レシピの定番の豚キムチに茄子を合わせてボリューム・栄養満点に仕上げています。たっぷりのキムチが入ることで、ウマ辛味を感じられて冷えたビールによく合います。スタミナを付けたいときにもいかがですか？

お酒はもちろん、ごはんのおかずにも合うのはなすと豚肉を合わせた麻婆風の炒め物です。焼肉のたれと豆板醤のふたつを使うことで、味付けも簡単で失敗せずに美味しく作れます。旨味たっぷりジューシーななすが絶品！

冷やして食べると美味しいよだれなすは、これからの季節にぴったりな１品。使用する食材は淡白なものですが、パンチのあるたれで食べごたえのある仕上がりに。少し時間を置い方が美味しさも上がります！

ピリ辛レシピの中でも、スパイシーで夏らしいタンドリー風マヨチキンのレシピです。スパイシーさの中にもマヨネーズの味わいで食べやすく◎。しっかりとカレー味を出したい方は、カレー粉を調節してくださいね。

あっさりとした中にも、ピリッと刺激的な辛さがアクセントになるマヨポン柚子胡椒炒め。あらかじめ片栗粉を揉み込んで作ることで、調味料がしっかりと絡み、もっちりとした食感が楽しめます。胸肉を使ってもOK。

もっちりとした食感がクセになるほど美味しい水餃子も、夏にぴったりのおつまみメニュー。にんにくとニラをたっぷり合わせていただきます。ラー油を効かせたピリッと辛い特製たれに思わず箸が止まりません！

居酒屋でよく見かけるピリ辛きゅうりをお家でも作れるレシピ。ポリポリ食感も良く、永遠に食べ続けられそうなほどの美味しさです。ラー油の辛みに、醤油のコクと鶏ガラの旨味がたっぷり詰まっています。

ピリ辛キムチにとろんっととろけるチーズが絶品のキムチーズの厚焼きです。いつもの卵焼きにキムチとチーズを合わせるだけで簡単に作れるのも魅力のひとつ。美味しすぎて思わずお酒が進んじゃいます！

茄子に明太子をたっぷりはさんで作るやみつきおつまみです。多めの油で揚げ焼きにして作ることで、揚げるよりも手間なく仕上がります。茄子とピリ辛明太子に青じそを合わせて、味にアクセントを出します。

生地を焼いたあとにチーズを後がけすることで、とろんっととろける仕上がりになるキムチーズチヂミ。このまま食べても良し、お好みで海鮮やお肉を合わせてよりボリューミーに仕上げても良しのバリエーション豊かなレシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)