【材料】【作り置き】万能お揚げ（3〜4人分）

・油揚げ　… 　6枚・a. みりん　… 　大さじ4杯・a. きび砂糖　… 　大さじ3と1/2杯・a. しょうゆ　… 　100cc・a. だしの素　… 　小さじ1と1/3杯・a. 水　… 　600cc

【作り方】【作り置き】万能お揚げ

1

油揚げに菜箸をあてて、コロコロと転がします。

2

半分に切った油揚げをザルにのせて、熱湯をかけて油抜きをします。

3

鍋に水気を切った油揚げと (a) を入れて、沸騰させます。

4

弱火にして落とし蓋をして25分ほど煮ます。

5

火を止めて粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安に、早めにお召し上がりください。⠀

コツ・ポイント

・冷凍保存する場合は、水気を軽く絞ってラップに包んでください。（2週間を目安にお召し上がりください）
・おいなりさんやきつねうどんにしたり、刻んで酢飯に混ぜるのもおすすめです。

もちもちとろ〜り。明太チーズソースのもち巾着

まぜれば簡単！包まないおいなりさんの素

爪楊枝いらず。ツナマヨチーズのちくわ巾着