さっぱりおいしい♡キュウリとトマトの簡単レシピ

暑い日は、冷たくてさっぱりした物が食べたいですよね。キュウリとトマトは生でもおいしくいただけるので、冷たいさっぱりレシピにぴったりです！

今回は、暑い日に食べたい「キュウリ」と「トマト」を使った冷たいレシピをそれぞれ集めました。どれも材料を混ぜるだけなので、簡単に作れますよ♡

きゅうりの簡単レシピ

①にんにくとごま油が香る『おつまみきゅうり』サッと簡単レシピ♡

パパっと簡単に作れるのに、お箸が止まらない美味しさ♡箸休めやおつまみにぴったりの1品です。きゅうりは叩くことで表面に凹凸が増えて、味がよく馴染みますよ。

②切り干し大根の戻し不要！きゅうりと切り干大根のやみつき漬け

切り干し大根は戻さずに、そのままポリ袋に入れて混ぜるだけ。切り干し大根の旨味や甘味、栄養も余す事なく頂けます！パリパリポリポリと食感が楽しく、栄養価の高い一品。

③さっぱり簡単副菜♡『梅おかかきゅうり』

梅と鰹節の風味が良く、さっぱり食べられる「梅おかかきゅうり」。めんつゆで和えるだけの簡単レシピだから、誰でも美味しく作れます。食欲のない時にもぴったり。

④ポリ袋で簡単！きゅうりとツナのさっぱり塩昆布漬け

ツナと塩昆布の黄金コンビで、間違いない美味しさです♡ポリ袋に入れて10分置くだけで作れるのに、立派な1品になりますよ。

⑤やみつき♡子供も大人も喜ぶ『きゅうりのツナマヨコーンサラダ』

ツナ＋コーン＋マヨネーズを加えた、きゅうりの食感が楽しめる1品。大人も子どももお箸が止まりません。２〜３日日持ちするので、作りおきにしても◎。

２．トマトの簡単レシピ

⑥超簡単！超美味＊トマトとモッツァレラのカプレーゼ

定番だけどやっぱり美味しい「トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ」。簡単なのに見栄えも良くて美味しいから、イベントやホームパーティーの時のおもてなし料理としても使えますよ。

⑦さっぱりおいしい♡『トマトと豆苗のやみつきナムル』

彩りがよく、サラダ感覚で食べられる「トマトと豆苗のやみつきナムル」。暑い日にぴったりの冷たい副菜です。ビールのお供にも◎

➇オリーブおかかトマト§一番大好きな…

トマト＋オリーブオイルは定番の組み合わせですが、こちらのレシピでは、さらにかつお節とポン酢を加えます。和洋折衷の意外な組み合わせですが、これが絶妙な美味しさ！切って混ぜるだけの簡単レシピです。

⑨つけて置くだけ！すっきりトマトマリネ

にんにくの風味が食欲をそそる「すっきりトマトマリネ」。調味料を混ぜてトマトを漬けるだけでイタリアンでオシャレな1品が作れます。パンやワインにぴったりの美味しさ♡

⑩ひんやり美味しい♡『ミニトマトのハニーマリネ』

こちらはデザート感覚で食べられる「ミニトマトのハニーマリネ」。キンキンに冷やして食べるのが美味しい♡お子さまのおやつにも◎。