在宅太りにも♡煮物だけじゃない「切り干し大根」レシピ10選 -

ヘルシーで常備したい「切り干し大根」

乾燥していて保存が利く「切り干し大根」は、常備するのにおすすめのヘルシー食材です。カルシウム、鉄分、ビタミンB1、B2など栄養が豊富に含まれています。通常の大根と比べても栄養価が高いです。

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さらに腸内環境を整えてくれる食物繊維も豊富で、在宅太りでぽっこりお腹になってしまった人も必見！煮物以外にもいろんなレシピがあります。そこで今回は、おいしい「切り干し大根」レシピをご紹介します。

水戻し不要で時短で作れる切り干し大根のサラダです。鶏ガラスープの素とレモン汁で味付けすることで、さっぱりとしながらコクのある味わいに仕上げています。無限に食べられると評判です。（調理時間：5分＋置き時間）

蒸し鶏とごまだれを合わせて、バンバンジー風に仕上げたサラダです。こちらも水戻し不要の時短レシピ。切り干し大根がごまだれを吸って、うまみたっぷりでおいしくできあがります。（調理時間：5分）

切り干し大根にかいわれ大根と、ダブル大根を入れたサラダは、シャキシャキ食感を楽しめます。隠し味に柑橘系の果汁を入れるのがポイント。さっぱりとした味で、どんな料理にも合う副菜になります。（調理時間：5分＋水で戻す時間）

水菜を加えたサラダは彩りも食感も良くなります。さらに白ごまやにんにくを加えると、コクや香ばしさもアップ。うまみたっぷりサラダに箸が止まりません。（調理時間：5分＋水に戻す時間）

切り干し大根とれんこんの、シャキシャキとした食感の中華風サラダです。お腹をスッキリさせたい人におすすめ。よく噛むと満腹感が高まるので、少量でも満足できるのもヘルシーなポイントです。（調理時間：10分＋水で戻す時間）

切り干し大根と海苔もおいしい組み合わせです。調味料と和えるだけで、ぱぱっと完成！思い立ったときすぐに完成する時短レシピです。（調理時間：3分＋水で戻す時間）

切り干し大根を調味料に漬け込んだ料理です。シャキシャキとした歯ごたえがたまりません。ご飯のお供にちょっとしたおかず、おつまみにとさまざまなシーンで使えます。（調理時間：10分＋漬け込む時間）

具材をたっぷり入れた栄養満点スープです。食物繊維が豊富な切り干し大根のほかに、乳酸菌たっぷりのキムチを入れて、お腹に良いレシピとなっています。これ1品だけでも満腹になりそうです。（調理時間：10分）

台湾の屋台の味を自宅で再現できるレシピです。オムレツの中に切り干し大根を入れると、シャキシャキとした食感を楽しめます。朝昼晩どのタイミングでも合う味で、お酒に合うおつまみとしても最高です。（調理時間：10分＋水で戻す時間）

切り干し大根を入れた、ヘルシーな豆腐ハンバーグ。シャキシャキとした新食感になるだけでなく、かさ増ししてカロリーを減らせるというメリットもあります。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも◎。（調理時間：15分）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)