免疫力の60%〜70%は腸内にあると言われており、腸内環境を良好に保つことで、免疫力の低下を防ぐことができるのです。今回は、免疫力を促進する栄養たっぷりのレシピを紹介します！

２／１０（月）の献立

メイン「ホウレンソウ入りチキントマトの玄米カレー」

β-カロテン・ビタミンB群・C・E・食物繊維など免疫を高める栄養を多く含む「ホウレンソウ」。さらに玄米の「ぬか」に含まれる”免疫ビタミン”で、身体に嬉しい栄養たっぷりのカレーです。

サブ「風邪予防のニンジンポタージュ」

ニンジンに含まれる"カロテン"は、鼻や喉の粘膜を強化する効果が期待でき、風邪のような細菌感染も防いでくれます。ニンジン嫌いの子どもでも、スープなら飲んでくれそうですね。

２／１１（火）の献立

メイン「ふっくら柔らか♡味噌漬け鶏と長ネギ焼き」

免疫力を高める発酵食品の「味噌」でしっかり味付け。さらに、ネギの青い部分に含まれる「ヌル」と呼ばれる粘液は、免疫系を活性化させるので風邪やウイルス対策にばっちりの一品です。

サブ「味噌風味のわかめ入り白だしスープ」