いつもの作り慣れたおかずにちょっぴり飽きてしまったら、ひと工夫プラスしてお店の味に仕上げてみませんか？今回は、見た目も味もお店級の絶品おかずレシピをご紹介いたします。

ひと工夫でお店の味に♡褒められおかず10選

①こだわりソースの半熟オムライス

赤ワインとバターを加え、コクと深みのある味わいに仕上げたチキンライスがポイント。卵はスクランブルエッグを作る時のようにかき混ぜることで、表面を程よく半熟に仕上げます。

②絶品パリパリジューシー柔らかフライドチキン

鶏肉を２〜３分蒸し煮することで、揚げ時間を短くし、ヘルシーかつ柔らかい食感に仕上げます。２度揚げしなくても外側パリパリ・中はジューシーなフライドチキンが出来上がるので、ぜひお試しを。

③10分で本格スープカレー

鶏手羽と茄子がゴロッと入った本格的なスープカレーですが、フライパンひとつで10分で作れるんです。焼いた具材にトマト缶を加え、カレー粉やコンソメと煮込むだけなので、難しい工程もありません。

④洋食屋さんのポークジンジャー

みじん切りにした玉ねぎと合わせ調味料を混ぜたら、豚ロースにしっかり揉み込みます。15分間漬け込んでおくことで、濃厚で旨味たっぷりのポークジンジャーに。「中弱火」の火加減でじっくり焼くのがポイントです。