絹ごし豆腐の味噌田楽はシンプルなのに奥深い味わいで、リピート確実の美味しさ。生姜入りの味噌ダレが、体をポカポカに温めてくれます。
②温やっこの明太ダレ乗せ

時間がないときに重宝しそうなのが、レンチンした豆腐に材料を混ぜただけのタレをかける温やっこです。明太子を青じそやごま油などを使ったタレは香りが良く、疲れている日でも食欲が湧いてきますよ。
③豆乳温やっこ

豆乳と一緒に軽く煮た温やっこはイソフラボンたっぷり。仕上げに万能ねぎと柚子胡椒を乗せれば、少しピリッとして味にメリハリがつきます。
④中華風温やっこ
中華風にアレンジした温やっこは、お酒だけでなくご飯のお供にも◎。豆板醤や黒酢などを混ぜたタレはピリ辛で甘酸っぱく、味に深みがあります。