お正月に残った黒豆の煮汁は、実はアントシアニンなどの栄養がたっぷり。捨てずにリメイクするのが正解なんです。こちらのようにカフェラテにプラスすると、ヘーゼルナッツのような香ばしさを味わえますよ。

②スイートポテト風ラテ

焼き芋を食べ切れなかったら、バターや牛乳または豆乳と一緒にミキサーにかけてみてください。甘くてコクのある、まるでスイートポテトのようなドリンクができあがります。

③豆乳チャイ

体の芯から冷えるような特に寒い日は、すりおろし生姜とスパイスを入れたチャイで体を温めておきませんか？手作りならスパイスの分量を自由に調節できるので、完璧に自分好みの味に仕上げることができます。

④アーモンドココア

アーモンドプードル入りのココアはほんのり香ばしく、濃厚でリッチな味わい。アーモンドプードルが焦げると苦みが出てしまうので、中火でじっくり丁寧に炒るのがポイントです。