韓国の鶏肉料理ダッカルビをさつまいもで代用したレシピです。コチュジャンとオイスターソースの旨辛味は、甘いさつまいもにもよく合います。便秘解消にもなりますね。

②冷凍豆腐のジューシー唐揚げ

木綿豆腐を凍らせたものを油でからっとあげるとからあげのような食感の食べ物になります。下味をしっかりつけるとおいしく仕上がります。

③生麩のステーキ風きのこソース

もっちもちの生麩は、中にクリーム味のマッシュルームソースを入れてソテーしてみましょう。和の食材がフレンチに大変身します。見た目も食感も良く、大満足のメインディッシュになります。

④肉なし満足チリコンカン

蒸し大豆と蒸し黒豆のダブル使いでチリコンカンを作ってみませんか？豆類にはイソフラボン、トマトにはリコピンが含まれており、女性の美容をお助けする効果があります。パンの付け合せにおすすめです。