オイスターソースやチキンスープの素を使ったソースはしっかりコクがあり、淡白な味わいのレタスとよく合います。ご飯のお供にもなりそうですね。

②レタスの帆立蒸し

こちらのレタス蒸しに使うのは、帆立の水煮缶とごま油、塩だけ。シンプルですが旨みたっぷりで、途中で飽きることなくペロリと食べられます。

③レタスとあさりのオイル蒸し

あさりのオイル蒸しにレタス1玉を加えれば、食べごたえのあるおかずに変身します。あさりのエキスとにんにく、生姜の風味が、レタスをさらに味わい深くしてくれますよ。

④蒸しレタス 肉味噌がけ

肉味噌はご飯や麺だけでなく、レタスとも好相性。蒸したレタスに乗せるだけで、少し豪華なおかずができあがります。作り置きしておくと重宝しますよ。