突如として現れたアーモンドミルク。
国内外のモデル・有名人が、ダイエットや美容に良いと発信したことから人気に火がつきました。
アーモンドは、ビタミンやミネラルをはじめ、食物繊維などが豊富なことから「天然のサプリメント」と呼ばれています。
そのアーモンドを使って作ったアーモンドミルクは、ローフード（食材を加熱しないで生で食べる食事法）で、素材の栄養素を壊さず取り入れることができます。粒のアーモンドより栄養の吸収が良いのが特徴です。
今回は、そんな注目のアーモンドミルクについてご紹介します。
アーモンドミルクの効果とは？
アーモンドに含まれている成分には、食べたものを代謝するといわれるビタミンB2、血液サラサラ効果の期待できるオレイン酸があります。アーモンドミルクを飲むことで血行を促進、代謝も上がるので脂肪燃焼効果がアップできます。
また、悪玉コレステロールを排除し、インスリンの過剰分泌を抑える働きもあるため、脂肪がつきにくくなると言われています。
美容効果も高いアーモンドミルク
アーモンドミルクはローフードであると先述しましたが、ダイエット効果に加え、美容効果も高いドリンク。「天然のサプリメント」と呼ばれているアーモンドをそのまま粉砕しているから、アーモンドミルクは「天然の栄養ドリンク」と言っても過言ではないかも！？
若返りのビタミンと言われているビタミンEは、抗酸化作用で老化防止、粘膜の強化に役に立ち、肌の健康を守ってくれます。食物繊維もたっぷりで便秘の解消、生活習慣の予防効果も期待されているオレイン酸の豊富です。
ダイエットのための効果的な飲み方
「牛乳」をアーモンドミルクにチェンジするだけでOK！
・朝食時の「牛乳」をアーモンドミルクに
・シリアルにいれていた「牛乳」をアーモンドミルクに
・夜の「ホットミルク」をホットアーモンドミルクに
市販のアーモンドミルクには、パウダータイプと液体タイプがあるので、使いやすいほうを選びましょう。
アーモンドミルクの作り方
アーモンドミルクの作り方をご紹介します！
① アーモンドをたっぷりの水に12時間以上つける
② ザルに上げてさっと水洗いをする
③ アーモンドとたっぷりの水をミキサーに加えてかくはん
（2分程度で粒が細かくなる）
④ ふきんやガーゼなどでしっかりしぼって漉したら完成
手作りの場合、冷蔵庫で保存・3日程度で使い切るようにしましょう。
アーモンドミルクは乳製品ではない
色が白いので、乳製品のように見えますが、上記の作り方にもあるように原料は「アーモンド＋水」だけで、植物性のドリンクです。クセがなくすっきりした味わいなので、牛乳の代わりに料理に使っても◎
豆乳よりカロリーが低い！
豆乳もカロリーが低く栄養がたっぷり。しかし、アーモンドミルクは豆乳以上にカロリーが低いのがポイントです。
▼▽アーモンドミルク・牛乳・豆乳の成分比較はこちら▽▼
注目のヘルシードリンク！「アーモンドミルク」は誤解されている！？
アーモンドだけじゃない！ 注目の「ナッツミルク」事情
アーモンドミルク以外にも、クルミやタイガーナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツなどのナッツ類をミルクにしたものも注目が集まっています。
●クルミ：厚生労働省も摂取を推奨する注目の脂「ｎ-3系脂肪酸」の一種であるαリノレン酸を多く含んでいます。クルミの薄皮にはポリフェノールが豊富で抗酸化作用も期待することができます。
●タイガーナッツ：実はタイガーナッツはナッツではなく、「カヤツリグサ」の塊茎。海外セレブに注目されています。
●カシューナッツ：ナッツ初心者におすすめ。骨の形成をサポートするビタミンK や鉄、亜鉛、マグネシウムといったミネラルが豊富です。
●ヘーゼルナッツ：アーモンド・カシューナッツとともに「世界三大ナッツ」と言われています。生活習慣病に予防をサポートする栄養成分を多く含んでいます。
ナッツミルクはここで飲める！
自分で作ることもできるナッツミルクですが、作る時間はないし、手軽に飲みたい。
そんな方に、ナッツミルクを飲むことができるおすすめのお店をご紹介！
① Groovy Nuts
ナッツ専門店で、中目黒と鎌倉に店舗があります。
ローストナッツをはじめ、アーモンドミルクのスープ(冬季限定)や、ナッツシュークリームなど栄養バランスの良い食生活を提案しています。
・アーモンドミルク･･･650円
URL：http://groovynuts.jp/
② SUNSHINE JUICE
日本初のコールドプレスジュース専門店として2014年に1号店を恵比寿にオープン。都内に5店舗を構え、スムージーやビーガン&グルテンフリースープ、幻のキノコ「CHAGA」など体をHappyにする製品を取り揃えています。
・プレスアーモンド･･･1,280円
URL：http://sunshinejuice.jp/
③ Sky High
本店を青山に置く、ロージュースバー。セレブリティな方などに絶大な支持を得ています。
幼少期からコールドプレスジュースを飲んでいるオーナーこだわりのバリエーション豊富なジュースをはじめ、スーパーフードの追加も可能。スイーツなども充実しています。
・NUT MILK（カシューorアーモンド）･･･Sサイズ(300ml) 600円 / Lサイズ(500ml) 1,000円
URL：http://skyhigh-tokyo.jp/
毎日食べることで長生きができると言われているナッツ！
美容にも健康にも良いので今日から食生活に摂り入れたいところ。
ただし、食べ過ぎはNGですので食べる量に気を付けましょう。
【参考サイト】
アーモンドミルク研究会 WEBサイト▶▷http://almondm-labo.jp/
