30代から太り始め、45歳半ばで90kg近くあったという美容ライターの西園寺リリカさん。
それが一転して、10ヵ月でマイナス35kgのダイエットに成功したのが、45歳のとき。それまで職業柄、様々なダイエット法に出合いながらも、結果が出ることはなかったにも関わらず、このとき初めて体重が減少。しかも、特別に苦しい思いをすることもなかったそうです。この体験をまとめた初のダイエット本『45歳、10カ月で35kgヤセた私の成功法則』45歳、10ヵ月で35kg痩せた！ 美容ライター・西園寺リリカさんに直撃インタビュー！には、そのダイエットのセオリーがたっぷりと詰まっています。
そして、西園寺式ダイエットの軸になる「カロリーコントロール」から、編みだされたのが、西園寺式の「太らない食べ方」。新刊『45歳、10ヶ月で35kgヤセた私がみつけた太らない食べ方』には、その工夫がたくさん紹介されています。
【インタビュー】
Q．ダイエットの途中で、ツラくならなかったのでしょうか？
空腹時のグーグーは胃が小さくなっているサイン！
「今度こそ絶対に痩せられる！」と強い自己暗示がかかっていたせいか（笑）、自分でも不思議なくらい、そこまでツライ思いはしなかったんですよ。ただ、最初の２週間はお腹がグーグー鳴って誘惑に負けそうになるときもありましたけど、でもあの胃の鳴る音って、胃が小さくなっているサイン。
だから小腹が空いてグーグー鳴ったらチャンスだと思って、３０分以上は時間を置いてから食べるようにしていました。空腹のピーク時に食べ物を口にすると、お菓子でもつい１個が２個になりがちだし、早食いしたりしてどうしても食べ過ぎてしまいますからね。
実際、少し時間を空けると食欲も落ち着くし、食べ過ぎを防げたことで体重も順調に落ちたので、「これだったら私にもできるし、しばらく続けてみよう」と思ったんです。
最初から「○ヶ月で○○kg痩せよう」なんて、ゴールの見えない大目標を立てるよりも、2週間くらいの短いスパンで無理なくできそうな小さな目標に向かってやってみて、それと同じことをもう２週間やるって考えた方がいいかもしれません。ダイエットは “チリツモ”が成功のカギ。日々の小さな積み重ねが後々、効いてくるんです。
Q．体重は毎日測ってたんですか？
最初の１ヶ月は自分観察のために測ってました。でも、体重だけに一気一憂するのはナンセンスなので、そこは工夫しました。例えば体重が増えやすい外食した日は、あえて計らないようにしたり、一番体重が軽い朝に測ったり。
特にダイエット初期は “自分を騙す”ことも時には必要なんですよね。騙すといっても、モチベーションが続くようにいい結果だけを目に焼き付けて、やる気スイッチを切らさないようにする、という意味で。
逆に、カロリーの低い食べ物で“お腹”を騙すのが一番よろしくない。
例えば、150キロカロリーのヘルシーな食べ物を食べても、全然美味しくなかったとしますよね。そうすると、満たされない気持ちをたくさん量を食べることで埋めようとするんですよ。
だから、西園寺式ダイエットでは、好きなものをやめないことがキモ。お菓子でも揚げ物でも、心底食べたいと思った時は食べたほういいんです。その代わり量を調整しましょう、ということなんです。
食べたと認識することが大事
これの何が大事かっていうと、「好きなものを食べた」「美味しかった」と感じることがより大きな満足感につながるからです。よくテレビを見ながら“ながら食い”をしてしまう人って多いと思うのですが、大して食べたくもないものを無意識に口にして後悔するっていうことがよくないんですよね。無駄にカロリーを取っているだけになってしまう。
ダイエットはツラい食事制限がつきものですが、そういう、なんとなく買っちゃった、つい食べちゃった、というものを減らすだけでずいぶん食べ方が変わってくると思います。あと、どんなに体にいいといわれていても嫌いなもの、体に合わないものも取る必要なし。ちなみに私は美人の条件と言われているヨーグルトは絶対に食べないんです。なぜなら、私はヨーグルトと牛乳をとるとお腹を壊すから。
そういう風に、自分で食べ方を選んで効果を検証していくと、最終的に「太らない食べ方」を見つけることができるんです。
Q．ちなみに食べ物だけではなく、「食べる時間が遅くても大丈夫！」とも、ありましたが、その次の日は量を抑えたりしていたんですか？
深夜に食べても、翌朝普通に食べていましたね。朝までお腹がいっぱいで食べられない時は別にして、夜遅かったから、朝抜くみたいなことをすると、自分のリズムが狂うので、それはしないようにしていました。
ルールが多いほどダイエットは絶対に失敗するので、1日1000カロリーを守りさえすれば、あとは大体OKにしていましたね。
Q．本を拝見すると、食事は自炊中心みたいですが、忙しい中大変だったのではないでしょうか？
もちろん、忙しい時はサラダだけコンビニで買ってきたり、デパ地下で焼き鳥だけ買ってきたりして、全部一から作っていたわけではないんです。あと『45歳、10ヵ月で35kgヤセた 私がみつけた太らない食べ方』にもいくつか食事内容を紹介しましたが、私、本当にズボラ飯しか作らないんですよ（笑）。
それを聞くと自分でもできそう！て思えますね。最後に忙しいダイエッター向けに、食べ方のアドバイスをお願いします。
コンビニのお弁当に注意！
忙しい方だと、コンビニでご飯を買うことが多いと思うのですが、お弁当には特に注意が必要です。「量」に注目してみると、ご飯の量がほとんどで、おかずは少ししか入ってないものが多い気がします。何となく、いろんな種類のものが入ってるからヘルシーに見えるんですけど、よくみると砂糖や油がたっぷり使われているし、タンパク質も足りなかったり。なので、私はおかずだけを買ったり、おにぎりにサラダとゆで卵をプラスして買ったりしていました。
食事はシーソー
炭水化物抜きとか甘いもの断ちとか糖質を目の敵にするダイエットも流行っていますが、ハードな糖質制限も試みた私の経験から言うと、ゼロにする必要はまったくないと思うのです。栄養素ってシーソーみたいそれぞれがバランスを取りながら働くので、片側に偏ってしまったら、動かなくなってしまう。「○○ダイエット」という、何かの食材ばかりを食べることを推奨するダイエット法もありますが、単品だけ摂ってダイエットに成功することはまずありません。
体にいいオイルを摂りましょうとなったら、変なオイルは取らないようにしないといけないし、お肉を食べましょうとなったら量に気をつけなければいけない。炭水化物をやめましょう、ではなく摂るけど控えましょうっていう、バランスを保つことが大切です。
