ヘルシーなイメージでダイエットに効果的というイメージのある春雨。実はその原料は“デンプン”、つまり糖質なのです。近頃の糖質制限ダイエットブームから考えると、春雨はダイエットに不向きだともいえます。

ただし、上手に食べれば健康的にダイエットすることも可能。まずは春雨の特徴を知っておきましょう。

春雨は豆類・イモ類のデンプンから作られる乾燥食品です。春雨の原料として使われているのは、豆類なら緑豆、イモ類ならじゃがいもやさつまいもです。これらの野菜に含まれるデンプンを精製して乾麺にしたものが春雨なのです。

つまり、春雨はデンプンであり、米やパンと同じ炭水化物（糖質）が主な成分ということです。

デンプンから作られる春雨には、意外と多くの糖質が含まれています。春雨の糖質は100gあたり83g。糖質制限ダイエットでは1日の糖質摂取量を60g以下に抑える必要があると言われていますので、春雨は100g食べるとそれだけで、糖質の摂取量目安をオーバーしてしまうことになります。

意外と糖質の多い春雨ですが、ダイエットにいいと考えられる理由はそのカロリーの低さです。100gあたりのカロリーは342kcalと比較的多く感じられますが、春雨は実際には水でもどして食べるもの。水をたっぷり吸った春雨のカロリーは100gあたり80kcalとぐんと下がります。他の食材と比べると、かなり低カロリーになります。

＜春雨と他食材とのカロリー比較＞
春雨　…100gあたり80kcal（水でもどしたもの）
白飯　…100gあたり168kcal
パスタ…100gあたり150kcal（ゆでたもの）
中華麺…100gあたり149kcal（ゆでたもの）

ダイエットを考える上で大切なのは、糖質の含有量とカロリーだけではありません。食品の「GI値」にも注目しましょう。

GIとは「Glycemic Index（グリセミック・インデックス）」の略で、これは食後の血糖値の上がりやすさの指標です。このGI値が高い食材ほど食後の血糖値が上がりやすく、糖質を脂肪に変えるインスリンの分泌が活発になります。つまり、GI値が低い食材の方が太りにくい、ということになります。

春雨のGI値は約30と、低GI値の目安である55を下回っています。これは白米84、スパゲッティ65、食パン91などと比べて非常に低くなっています。GI値の低さも春雨の魅力の1つなんですね。

春雨の原材料は、豆とイモの2種類に分かれます。同じ春雨でも、原材料の違いによって効果も異なってきます。春雨をダイエットに使う前に、その種類と効果の違いも知っておきましょう。

緑豆を原材料とする緑豆春雨には食物繊維がたくさん含まれています。食物繊維は腸内環境を整えてくれるため便秘に効果的であるだけでなく、腸内で膨らむので、食後に満足感を得られます。食べすぎの防止にもなるので、ダイエットに向いていると考えることができます。

また、緑豆は中国で疲労回復や滋養強壮に役立つ漢方薬としても使われることがあります。利尿作用もあるのでむくみにも効果的。ダイエットだけではなく、健康をサポートしてくれるというメリットがあります。

なお緑豆春雨は熱に強く、過熱による変性が少ないため、炒め物に使う春雨としておすすめです。春雨焼きそばやマーボー春雨などの炒め物には緑豆春雨を使ってみましょう。

一方、じゃがいもやさつまいもなどのイモ類を原料とした春雨にはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは抗酸化用のあるビタミンとして有名。アンチエイジングや美肌効果などを期待するのであればイモ類を使った春雨がおすすめです。

イモ類を使った春雨は煮崩れしやすいという性質がありますので、酢の物や和え物などにはイモ類を原料とした春雨を使うといいでしょう。もやしやキャベツ、オクラなどと和え物にしてもいいですし、春雨サラダとして食べるのがおすすめ！

原材料が豆かイモかで違った効果が期待される春雨ですが、2種類の春雨に共通した効果もあります。

春雨には原材料に関わらず、ミネラル類（マグネシウム、カルシウム、カリウムなど）が豊富に含まれています。食事制限ダイエットなどの栄養バランスが崩れがちなダイエット方法に比べて、春雨ダイエットは健康的なダイエットが可能です。

また、春雨はツルツルしているわりに飲み込みにくく、白米などと比べると咀嚼回数が多くなります。よく噛むことによって満腹感が増し、ついつい食べすぎてしまうといったことも防げます。

春雨をダイエットは“主食を春雨にする方法”と、“春雨をおかずに使う方法”があります。普段の食生活や食の好み、どれだけ短期的に効果を出したいかによってやり方を選びましょう。無理なダイエットはストレスのもと、ストレスはダイエット挫折の原因になります。無理せず続けられそうな方法を選んでみてくださいね。

春雨を使ったダイエットでしっかり結果を出したい、短期間で結果を出したい、という場合は、1日3食のうち1食の主食を春雨に換えるダイエットがおすすめです。春雨は白米やパンなど他の炭水化物と比べカロリーやGIなどが低く、主食を置き換えるだけでもダイエット効果が期待できます。春雨麺や春雨スープを1食の主食として食べることで、米や麺類など他の炭水化物からの糖質の摂取量を抑えることができ、ダイエット効果が期待できます。

可能であれば夜の主食を春雨に置き換えると、ダイエット効果がより高くなります。お米や麺類が好きな人はできるだけ朝や昼にそれらを食べて、夜は主食を春雨にしてみましょう。

主食の置き換えが難しい場合は、おかずに春雨料理をプラスしてみましょう。春雨料理を追加することで、他のおかずやお米を食べる量を減らすことにつながり、ゆるやかなダイエットを行うことができます。食事量を抑える食事制限ダイエットに比べて空腹を感じることが少ないため、比較的ストレスが少なく、続けやすいダイエット方法です。

きついダイエットで挫折した経験のある人や、長期的なことを考えたダイエットであれば、置き換えよりもおかずとして取り入れる方法がおすすめです。

ただし、春雨料理をおかずに追加した場合は、必ず他のおかずや主食を減らすようにしましょう。安心してついつい食べすぎてしまうと、ダイエットとしてはあまり意味がなくなってしまいます。

ダイエット方法の王道である「カロリー制限ダイエット」。1日の摂取カロリーを抑えることで、体重を減らすダイエット方法です。ここまで紹介したとおり、春雨はカロリーが低いので、1日のカロリーを調整、制限するようなダイエットにはおすすめです。

春雨は低カロリーであるうえに、栄養成分が豊富に含まれています。春雨に含まれる豊富なビタミンやミネラル、食物繊維は人の体に不可欠な成分。カロリーを抑えながら栄養バランスを崩しにくい、健康的なダイエットがしやすい食材だといえます。

カロリーが低い春雨を食事に取り入れていても、たくさん食べすぎてしまえばカロリー制限は成功しません。

春雨ダイエットでもある程度の食事制限は必要です。また、毎日春雨を食べていることで飽きてしまったり、それによりストレスが溜まってしまう場合も。間食やドカ食い、そしてリバウンドにつながる可能性があります。

そういったデメリットを踏まえて考えると、春雨を使ってカロリー制限ダイエットをする場合は短期間で行うほうが効果的だといえます。

カロリー制限ダイエットには向いている春雨ですが、糖質制限ダイエットには向いていません。食事量を制限しない糖質制限ダイエットを考えている人は、春雨ではなく他の低糖質の食材をうまく使ったダイエットがおすすめです。

ヘルシーなイメージのある春雨ですが、先に説明した通り原材料はデンプンであり、糖質を意外と多く含んでいます。糖質制限ダイエットは糖質を制限して脂肪代謝を活発にさせる、という仕組みなので、デンプンが原料である春雨はあまり向いていません。糖質制限によってダイエットを成功させたい場合は、春雨よりも低糖質な食材をうまく使うようにしてください。

春雨の代わりに糖質制限ダイエットに使いたい主食の食材としては、しらたき、こんにゃくなどがあります。
しらたきもこんにゃくもコンニャクイモから作られる食材ですが、これらには糖質がほとんど含まれていません。カロリーもかなり低く、糖質制限ダイエットには非常に向いた食材です。

こんにゃくには独特の風味がありレシピのレパートリーが少ない、というのがデメリットではありますが、うまく使えば非常に効果的な糖質制限ダイエットを行えます。こんにゃくラーメンやこんにゃくパスタなどもおすすめのレシピですね。

また、豆腐も糖質が低くたんぱく質やミネラル・ビタミンを豊富に含む食材として、糖質制限ダイエットの強い味方になってくれます。白米の代わりに豆腐を使った豆腐丼や豆腐サラダなどは健康的な糖質制限ダイエットで食べておきたいメニューです。

糖質制限ダイエットのメリットは、糖質さえ制限すればお腹いっぱい食べてもいい、という点です。食事量を制限するのが苦手、お腹いっぱい食べたい！ という人におすすめのダイエット方法です。しっかり糖質を制限すれば短期間で効果も出やすいため、できるだけ早くダイエット効果を出したい人にも向いています。

一方で食べられる食材が限られるため、米や麺類が好きな人、または忙しくて自炊する時間がなかなかとれない人には難しいダイエット方法だといえます。

ダイエットの定番となりつつある「スープダイエット」。春雨もスープにしやすい食材であり、ぜひダイエットに取り入れたいメニューです。

商品化されて市販されている春雨スープもたくさんの種類がありますが、春雨スープダイエットにはいくつか注意したいポイントがあります。効果的に春雨スープをダイエットに取り入れるために、どんなことに気を付けた方がいいのか見ていきましょう。

春雨をスープで取るメリットのひとつが、代謝が上がりやすいということです。温かいスープを飲むと体温が上がるため、代謝が上がりエネルギーの消費が活発になります。

特に冷え性の人や運動不足の人は、代謝や血流が悪く、カロリーを消費しにくい体質になってしまっている可能性が高いです。温かいスープを飲む癖をつけて代謝アップを続けることは「痩せやすいカラダ」作りに効果的です。

市販の春雨スープは一般的に、1食あたり100kcal以下。1食あたり300～500kcalもあるカップラーメンに比べ、非常に低カロリーな商品が多いです。

ただし、この「カロリーが低い」には少し注意が必要です。市販の春雨スープには春雨があまり多く入っておらず、水分が多くなっています。水分が多いと食事の満腹感は増しますが、腹持ちが悪くすぐに空腹感を感じてしまいがちです。

春雨スープでとりあえずお腹が膨れても、数時間後に空腹感に負けて間食してしまい、結局摂取カロリーオーバーになってしまうことも少なくありません。特に春雨スープを夜に食べた場合には、空腹感を感じて夜食を食べてしまう、などという場合も…。

春雨スープは低カロリーですが、水分が多いと腹持ちが悪いということを頭に入れて置き、空腹感をコントロールする方法や対策を考えておいた方がいいでしょう。

春雨スープをダイエットに使用する場合は、できるだけ他の炭水化物（糖質）の摂取を控えることが大切。春雨スープ以外で糖質を取ると糖質過多になってしまい、逆に太る可能性も！ 春雨スープを主食代わりにし、お米やパン、麺類などの炭水化物はできるだけ控えるようにしましょう。

スープは主に水分なので、食前に飲むとすぐに満腹感を得ることができます。春雨スープで満腹感を得ておくことで、その後食べる食事の量を自然と減らすことができます。春雨スープを食べるなら食前に、ということをしっかり覚えておきましょう。

では、実際に春雨によるダイエットに成功した人の口コミを見てみましょう。体験談を通したアドバイスには個人差がありますが、実践的なものが多く成功のためのヒントがたくさん隠れています。ここでは2つのアドバイスをご紹介しますので参考にしてみてくださいね。

食べたい時に低カロリーなものを食べられるということは、実はダイエットの成功にとって重要なことなのです。

特に春雨スープを食べて夜中にお腹が空いたときに、水で戻すだけのこれらの乾物はとっても便利ですね。夜中に我慢できずお菓子や高カロリーなものを食べてしまわないよう、非常食として乾物を置いてくのも◎。

コンビニですぐに手に入る市販の春雨スープ。とっても手軽で便利なダイエットアイテムです。春雨スープだけだとすぐにお腹が減ってしまう可能性も高いので、慣れるまでは春雨スープだけでなくおかずも食べるようにしておきましょう。

低カロリーで低GI、栄養も豊富なのに価格も安い。そんなコスパに優れた春雨は、ダイエットしたい人にとって非常に頼りになる食材です。糖質が意外と多い点やスープで飲むと腹持ちが悪いなど、ダイエットにとってのデメリットもありますが、注意点を頭に入れて上手に使えばダイエットの力強い味方になります。健康的にダイエットがしたい人、炭水化物を我慢するダイエットが苦手、という人は、ぜひいちど「春雨ダイエット」にチャレンジしてみてくださいね！