食物繊維たっぷりの「マイタケの蒸し焼き」|＠ビューティーガール

【もくじ】

マイタケの独特な味わいを楽しむことができるおかずです。味付けも色々なアレンジをすることができます。野菜だけなのにボリュームがあり、ダイエット中におすすめ！

材料

（4人分）

マイタケ　200g（1束）
プチトマト　12個
ほうれん草　200g（1束）
玉ねぎ　1個
塩　小さじ1
こしょう　少々
オリーブオイル　大さじ2

①マイタケは小房にわける。プチトマトは、ヘタを取って半分に切る。ほうれん草は5cmのざく切り、玉ねぎはスライスする。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でマイタケをこんがり焼いたら、玉ねぎを入れてざっと炒める。
③プチトマト、ほうれん草を入れざっと炒め合わせ、塩・こしょうで味を調えて完成。

マイタケはしっかりとこんがり焼くくらいがとても香りが高く、おいしさが凝縮されますので、旨みが強いものトマト、玉ねぎを組み合わせるとお料理がぐんとおいしくなります。