「何にでも合う」ドレッシングスタイルの紹介です。今回もサラダに限らず、お肉・お魚・野菜・フルーツ に合うソース感覚のドレッシング。スーパーフードをもっと簡単に普段のお料理に使ってみましょう。

エキストラバージン
オリーブオイル大さじ4
酢大さじ2～3
塩コショウ適宜　

＊加熱無しで食べるエキストラバージンオリーブオイルは、なるべく開封～3週間までのものを使ってください。開封後は酸化が始まり風味も味も落ちます。
＊酢に関しても、原料名を確認しなるべく無添加のものを選びましょう。
＊スーパーフードの分量は、袋の裏側の注意事項を確認ください。

エビ、鶏、豚、牛　なんでもサラダと素麺などを巻いて

エキストラバージン
オリーブオイル大さじ4
酢大さじ2～3
塩コショウ適宜
コジベリー10－20粒
醤油大さじ１
蜂蜜小さじ2
唐辛子、ゴマ

豚肉、鶏肉、牛肉でもアレンジを、厚揚げを入れるとボリューミーな一品に

エキストラバージン
オリーブオイル大さじ4
酢大さじ2～3
塩コショウ適宜
コジベリー10－20粒
醤油大さじ１
蜂蜜大さじ１
ネギみじん切り
山椒

お揚げ、わかめをいれても美味しくさっぱり頂けます

エキストラバージン
オリーブオイル大さじ4
酢大さじ2～3
塩コショウ適宜
コジベリー10－20粒
醤油大さじ１
長ネギ、しょうが、みょうがのみじん切り

苦みが気になる方は蜂蜜など足してみましょう。

きのこは多種類使ってソテー後、生クリームを入れてもクリーミーにアレンジできますね

エキストラバージン
オリーブオイル大さじ4
酢大さじ2～3
塩コショウ適宜
マキベリーパウダー小さじ２
白ワイン大さじ１
蜂蜜大さじ１
タイム

大根やにんじんの千切りを巻き込んでもマキベリーの酸味とあいますね

エキストラバージン
オリーブオイル大さじ4
酢大さじ2～3
塩コショウ適宜
マキベリーパウダー小さじ２
日本酒大さじ１
しょうが、長ネギのみじん切り

イカ、タコ、ホタテなどの旨みとジャガイモのソテーと一緒にあわせても！

エキストラバージン
オリーブオイル大さじ4
酢大さじ2～3
塩コショウ適宜
マキベリーパウダー小さじ２
みじん切りトマト　１個分
マスタード大さじ１
ローズマリー

いかがでしたか？普通にお食事の域にも使えるスーパーフードです。
日常の調味料として、その日の気分に合わせて食べる直前に作ってみましょう。
まだまだ、種類のあるスーパーフード。ぜひ、カスタマイズしてみてくださいね。