ナンプラーやレモン汁、唐辛子などで味付けした豚肉のサラダは、ピリ辛でタイ料理のような味わいです。きゅうりやミニトマトなど彩りの良い野菜をたっぷり使えば、これ1品だけでもテーブルが華やかになりますよ。

②干物と油揚げのサラダ：177kcal

魚の干物を買ったら、カリカリの油揚げと一緒にサラダにしてみましょう。すりおろした長芋にめんつゆを混ぜたドレッシングは、ボリュームがあるのにヘルシー。お酒のお供にもなりそうです。

③鶏ささみのサラダ：199kcal

鶏ささみを電子レンジで加熱したときに出た汁は捨てず、ドレッシングに混ぜてみてください。旨みが全体に行き渡って、ささみと野菜がグッと美味しくなります。

④豚そぼろと春雨のサラダ：201kcal

甘辛く炒めた豚ひき肉は旨みがあり、淡白な味の春雨と相性抜群です。豚ひき肉を炒めて冷凍しておけば、あっという間にできあがりますよ。

⑤牛すね甘辛煮込みのサラダ：202kcal

ボリュームのあるものを食べたいときは、シチュー用の牛すね肉でサラダを作ってみませんか？柔らかくなるまで煮込んだ甘辛い牛肉とシャキシャキ野菜がベストバランスで、サラダだけでも物足りなさを感じさせません。

⑥鶏むね肉のごまマヨだれがけ：207kcal

ヘルシーな鶏むね肉をメインにすれば、マヨネーズを使ってもカロリーを抑えることができます。こちらのレシピは鶏肉をレンチンしてからごまマヨだれをかけるだけなので、火を使わずに作れますよ。

⑦鶏そぼろと豆のサラダ：219kcal

鶏ひき肉とミックスビーンズのサラダはたんぱく質が豊富で、腹持ち◎。あえてドレッシングを使わずに仕上げると、鶏ひき肉に染み込んだ生姜の優しい香りと味わいを楽しめます。

⑧カツオのたたきサラダ：234kcal

カツオのたたきに海藻や貝割れ菜などをたっぷり添えれば、ヘルシーでボリュームのあるサラダになります。新玉ねぎをすりおろしたドレッシングは風味が良く、最後まで飽きずに食べられそうです。

⑨きのこのホットサラダ：247kcal

根菜やきのこをたっぷり食べたいときにぴったりなのが、炒めて作るホットサラダです。メープルシロップと粒マスタードを入れたソースはちょうどいい甘辛味で、きのことじゃがいもによく合いますよ。

⑩甘鮭と新じゃがのサラダ：248kcal

甘鮭と新じゃが、セロリのサラダは、シンプルな味付けで素材の旨みを生かしたところがポイント。汁気が少ないので、お弁当のおかずとしても重宝しそうです。