クリームチーズがベースのソースとレモン汁の組み合わせは、まろやかなのにさわやかで後味すっきり！高野豆腐を入れて肉団子を作ると、旨みがギュッと閉じこもって冷めてもパサつきにくくなります。

②プルコギ風肉団子

にんにくとごまを効かせたタレを絡めれば、肉団子がプルコギのような味わいの韓国料理に変身します。先ほどのレシピと同様に、肉団子とタレの両方を電子レンジで作れるので簡単ですよ。

③肉団子と長ねぎのチーズ焼き

もう少しコクのあるものが食べたいときは、肉団子にチーズを乗せて焼いてみてはいかがでしょう？しめじと長ねぎも添えておけば、これ1品で栄養をしっかり摂ることができます。

④肉団子と根菜の甘辛炒め

根菜やくるみと合わせた肉団子炒めは、カリカリ＆ホクホクの食感が最高！黒酢とはちみつ、醤油を合わせた甘辛ダレを絡めて仕上げると、ご飯が進む味になります。

⑤たこ焼きプレートで肉団子のトマトソース煮

たこ焼きプレートを買ったものの、使う機会がなくて持て余していませんか？肉団子を焼いてから全体にトマトソースを回しかけた料理は簡単なのに見た目が豪華で、おもてなし料理として重宝しそうです。

⑥じゃがいも入り肉団子 甘酢あんかけ

角切りにしたじゃがいもを混ぜ込んだ肉団子は、ホクホクしていてやみつき確実の美味しさです。ケチャップ入りの甘酢あんは酢豚のような味で、手軽に中華料理を楽しむことができます。

⑦肉団子となすの煮浸し

肉団子となすの煮浸しは優しい味わいで、炊きたてご飯とよく合います。野菜をあらかじめ焼いておくと、煮汁がよく染み込んで旨みがアップしますよ。

⑧肉団子のすき焼き

牛肉を使ったすき焼きも絶品ですが、肉団子を入れると旨みを吸ってさらに味わい深い1品になります。普通の合いびき肉で十分美味しく仕上がるので、節約にもなりそうですね。

⑨肉団子のココナッツミルク煮

エスニック料理を食べたいときにぴったりなのが、ココナッツミルクとカレー粉を使ったスープです。これでチーズ入りの肉団子を煮込むと、まろやかさが加わってリッチな味わいになりますよ。

⑩肉団子と野菜のスープ

少し肌寒い日は、体を芯から温めてくれるスープが欲しくなりますよね。鶏ひき肉と豆腐で作った肉団子は、ふわふわで優しい味わい。上品な昆布だしのスープと好相性です。