秋は遠足や運動会、毎月のように連休があって何を作るか悩む時期でもありますよね。今回は、遠足や運動会・連休も乗り切れる、大人も子供も大満足な絶品レシピをご紹介します。

①鶏むね肉の柔らかとり天

みんな大好き「とり天」もおうちで簡単に作れたらいいですよね。下味もしっかりと付いているので、ごはんが止まらくなる1品。タルタルソースに絡めたり、卵とじにして丼にしたり、パンにも合いますよ。

②特製うまだれ！鶏れんこん

シャキシャキと歯ごたえのあるれんこんと、ジューシーでコクのあるたれと鶏肉の最強コンビが合体した1品は、お酒にもご飯にも合う絶品。冷凍保存も出来るので、たくさん作って、自家製冷食にするのもおすすめ。

③ソース不要♡いきなりハンバーグ

お肉にしっかりと味が付いているので、ソースつくりも玉ねぎを刻む工程もなくてOK！一口サイズで食べやすく、もう1品欲しい時やお弁当のおかずに最適。包丁もまな板もいらないので、洗い物も少なくて済みます。

④煮るだけ鶏チャーシュー

煮るだけで簡単に出来る鶏チャーシューは、ボリューム満点＆お財布にも優しい鶏むね肉を使用。丼やサンドイッチにしても良し、ラーメンやサラダのトッピングにしても使える万能レシピです。

⑤揚げない鶏唐の甘酢ごま和え

鶏のから揚げはみんなが大好きな鉄板メニューですよね。少しアレンジするだけで、本格的な中華料理に大変身するレシピは、揚げる油は最低限でOKなのに、ジューシーで食べごたえのある味付けが病みつきになる１品。

⑥お惣菜屋さんの中華風春雨サラダ

中華春雨サラダは、お惣菜屋さんやデパ地下でも大人気のメニュー。おうちで作ると味付けが決まらず、何だか水っぽかったりして難しいんですよね。このレシピなら、おかわりが止まらなくなるプロの仕上がりに。

⑦とろ～り半熟煮卵

大人も子どもも大好きな煮卵。中は半熟でとろ～っとした黄味が理想的ですが、作ると難しいんですよね。おうちで簡単に本格的な煮卵が作れるレシピは、半熟加減も絶妙で、覚えておきたい絶品レシピです。

⑧きのこの和風マリネ

秋の旬である「きのこ」をたっぷりと食べられるレシピは、和風のマリネなので酸っぱいものが苦手な人や、子どもでも食べやすい味付けに。お財布にも優しく、ボリュームも食べごたえもあって、ヘルシーなのも◎。

⑨ポテトサラダ

家庭料理の鉄板、みんな大好き「ポテサラ」。家庭それぞれの味があって奥深い料理ですが、自分のポテサラを探している人に作って欲しいのがコチラ。マヨネーズは少な目ですが、食べ始めると止まらなくなる1品です。

⑩ベーコンポテサラ

マヨネーズが苦手な人でも食べやすく、ベーコンの旨みが染みこんだ新感覚なポテサラは、おしゃれなデリ風なおかずとしても大活躍してくれる1品。いつものポテサラがマンネリ化した時や、おつまみにも◎。

もう、これで大丈夫！

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作るものに悩む連休や、イベントのお弁当も、今回ご紹介したレシピがあれば大丈夫！冷蔵庫や冷凍庫にストックしておけば、おパパっと食べられてお腹も心も大満足！ぜひ、作ってみてください。